怎么在家自发豌豆苗?
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发布时间:2022-04-22 23:53
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热心网友
时间:2022-04-05 21:02
豌豆苗是一种常见的蔬菜,又被称为“豌豆尖”“龙须菜”,“龙须苗”,它是用豌豆经过培育而成,可以炒着吃,凉拌着吃,涮火锅吃,脆嫩爽口,减脂必备,与它相似的“亲戚”,还有绿豆芽、黄豆芽,是很多素食爱好者所推崇的食品之一,这种绿色的嫩茎叶,其味清香、质柔嫩、滑润适口,在江南地区最受欢迎,每到冬季,我就会自发一些芽菜,例如豆芽、豌豆苗、大蒜苗之类的,短时间就能吃,脆嫩营养又健康,不用土壤也不用肥料,典型的有机蔬菜,很多人认为自种难度高,其实很简单,只需有豌豆、清水和漏盆即可,出芽率高,还没什么添加剂,比菜市场的干净卫生,还方便快捷。
冬天吃腻了大鱼大肉,偶尔换一换口味也好,清香滑嫩,味道鲜美的豌豆苗,自然是首选,现在冬季,室内温度高,又有冬日的暖阳,眼下正是发豌豆苗的好时机,豌豆苗含有丰富的维生素C、维生素E,甚至超过了西兰花的含量,豌豆苗纤维少,叶肉厚,叶色翠绿,是冬日餐桌上的珍品蔬菜,这种无公害的保健蔬菜,最近越来越流行,营养丰富,质地柔嫩,甜味清香,老少皆宜。
自发豌豆苗
食材:豌豆苗、清水
工具:底盘、漏盆
1、准备300克干豌豆,把干豌豆洗净,浸泡24小时,中途记得换2次水,这种豌豆网上就有卖,而且价格不贵,发芽率也高,给孩子体验一下发芽的乐趣也挺好。
2、这种是网上卖的发芽工具,上面一层滤网,下面是底托,方便渗水,把泡胀的豌豆平铺在上面,一次不要铺太满,往茶盘里倒水,不必过多,有薄薄的一层就可以。
3、找一块干净的滤布,如图所示,透气性好的,实在没有,用毛巾也行,盖上豌豆上面,准备一个喷水壶,早中晚各喷一次,保持滤布一种是湿润的状态。
4、盘子要放在阴凉处,避免阳光直接照射,有两个关键点,第一是底盘别缺水,需要有湿度,第二是滤布要湿润,基本到第三天,豌豆就会开始发芽。
5、等到第四天的时候,豌豆已经长到这种状态,此时的芽其实是根,很脆弱,可以把滤布掀掉了,让豌豆见见阳光,别直接晒,隔着玻璃晒最好,早中晚继续喷一遍水。
6、这是第五天的状态,底盘别断水,因为豌豆根会往下扎,吸收下面的水分,所以很容易干,不要让盘底缺水,还是勤喷水。
7、这是第6天的样子,根部已经扎稳,豌豆苗初期已经形成,保持这个样子,一直再耐心等待几天。
8、这是第十天的样子。
9、这是第十二天的样子,豌豆苗长大这个状态,只要不缺水,在阳光充足的情况下,会越长越快。
10、这样能更清晰地看到,豌豆苗的根部,根是从缝隙扎下来的,所以所底盘不要缺水,水才是生命之源。
11、等到第十三天的时候,豌豆苗就能收获了,不是拔根,而是用剪刀剪到根部即可,留下来的小苗依然可以发芽,等待第二天的收获,种一次可收割三次,非常的划算,凉拌着吃,清香可口,营养丰富。
技巧总结
1、任何芽菜,在发芽之前,都需要进行24小时的浸泡,把它唤醒,中途记得换水。
2、发好的豌豆苗最好不要生吃,如果是凉拌,一定要焯水之后再调味。
3、带漏网的那种工具,可以灵活变通,买也行,自制也行。
热心网友
时间:2022-04-05 22:36
豌豆泡一晚控干水,将豆子放在暗黑处早晚淋水,使其发芽每天盆里的水要倒掉不然会发臭,大概三天就能长出绿色的豆苗。
热心网友
时间:2022-04-06 00:28
准备好新鲜的豌豆,洗净备用,然后将其放在一个盆中,加入适量清水,然后用纱布盖住,但是放在有空气,阳光条件下,等待几天即可
热心网友
时间:2022-04-06 02:36
首先要选择那些新鲜的豌豆。然后再放到清水里面泡一段时间。泡好之后再放到育苗盘里面。然后定时定量的浇一点水。过一段时间之后就会发苗。
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去哪里学习香菇怎么种植咧?
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怎么在家自发豌豆苗?
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自发豌豆苗怎么做好吃,自发豌豆苗的家常做法
1、豌豆苗洗净,蒜瓣去皮剁成细末。2、起锅放水加几滴油和盐将豌豆苗焯一下取出沥干。3、再起锅热油煸炒蒜末至微黄。4、放豌豆苗翻炒均匀,放盐和鸡精调味即可。
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麻豌豆苗怎么做好吃
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