包粽子的粽子叶需要先用开水煮过再洗干净才能包粽子吗???

发布网友发布时间：2022-04-22 23:57

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热心网友时间：2023-05-05 16:20

包粽子的粽子叶肯定先要拿开水煮过洗干净才能包粽子，这样的话才能保证粽子的干净卫生呀，因为煮的粽子的话，它有很多的品类一般有树叶包的粽子也有拿植物叶子包的粽子。种类也特别多你如果想要口感更好的话煮完开水然后把它在凉水里面泡一泡然后再用来包粽子口感会更好一点。

热心网友时间：2023-05-05 16:20

包粽子的叶子是洗过了在煮还是煮好了再洗?
先洗后煮，用干布擦净即可用了。
包粽子的叶子要泡吗?
新鲜的叶子用盐水煮一下就行，一是除菌作用,二是之后便于包粽子。大概煮半个小时; 　　买干的叶子那就泡开后，用开水烫烫沥干了再用;因为干的粽子叶组织比较脆，容易断和碎，不好包。所以泡水增加韧性，这样才会好包。新鲜的叶子的话，会带有叶子本来的味道，很好吃哦!
包粽子的叶子用煮吗？
　在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。
　　怎么煮棕叶：
　　1.浸泡：菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。
　　2.煮叶：放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。
　　3.清洗：将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。
　　4.修剪整理：用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪；这就是可以开包了的粽子叶子拉。
　　棕叶要先煮的原因：
　　这是因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。最好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗净。当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点。但是最好还是煮一下吧。
　　用竹叶包出来的粽子更好吃，因为竹叶包出来的粽子有一股淡淡的竹叶香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹叶比较耐煮，一般不会煮坏。用竹叶包的粽子期保存比较长，不容易坏。
包粽子前，粽叶要先煮一下吗？
包粽子前，可以开泡3分钟。
包粽子前，处理粽叶的方法
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。

热心网友时间：2023-05-05 16:20

对的包粽子前必需先把粽子叶用清水洗干净再用锅烧开水把粽子叶放里煮5到6分钟后再用凉水过凉清洗一下才能去用干净粽子叶包粽子因为粽子叶不用开水煮或者用开水烫洗后粽子叶不会发硬不益折断粽子叶经过煮会去掉粽子叶上面灰尘细菌而且粽子叶经过煮后做出粽子特别有粽子叶的香浓清香味的。

热心网友时间：2023-05-05 16:21