新鲜的粽子叶包之前用煮过吗?
发布网友
发布时间:2022-04-22 23:57
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热心网友
时间:2023-10-09 00:46
恩,要煮的,一来杀菌,二来呢,可以使粽叶的独特的清香味散发出来,很香的哦~~
还有一点忘说了,煮好之后还得一片一片得用手抹一下,因为粽叶上有细毛,我个人认为最好还是抹一下,因为不仅如此,粽叶是长在野外的嘛,也难免会粘点灰尘鸟粪之类的……
抹的时候注意手,以前我就被上面的细毛扎疼的,不要因为它的渺小而忽略了它
热心网友
时间:2023-10-09 00:47
当然要先煮煮了,一是除菌作用,二是之后便于包粽子.
热心网友
时间:2023-10-09 00:47
一定要先煮煮的,这样包出来的粽子会比较好吃而且保存起来不易变质。
热心网友
时间:2023-10-09 00:48
要煮,但是厂家煮了没,这就不知道了。所以买时应该买正规厂家生产的,也不要贪棕叶新鲜漂亮,因为有可能是用药物处理过的,反而深色的棕叶相对较安全。
热心网友
时间:2023-10-09 00:48
用开水泡一下,软了就可以
包粽子的叶子需要用开水煮一下吗
需要。在包粽子之前是需要将叶子放清水中浸泡刷洗干净,以去除其表面的灰尘杂质,然后再将洗好的叶子放入加有食用盐的沸水中煮10分钟左右。添加食盐沸煮能增强粽叶的韧性从而使它不会因为弯曲、折叠而破裂,且这样包出来的粽子颜色会更加翠绿。另外加盐水沸煮还能起到杀菌消毒的作用,从而保障了粽子的卫生...
包粽子的叶子要煮吗
需要。在包粽子之前是需要将粽叶清洗干净并用沸水煮一遍的,且在煮粽叶的时候最好能加入适量的食用盐以及碱水。食用盐能起到杀菌消毒的作用,同时还能进一步的增强粽叶的韧性从而使它不会因为弯曲、折叠而破裂。而加入碱水一起煮能让粽叶保持翠绿色,这样包好的粽子颜色更好看,一般将粽叶煮10分钟左右即可。
粽子包之前要不要煮粽叶
可以的,但是尽量在包粽子前,把粽叶用开水先浸泡3分钟。这样后面绑粽子的时候不容易断。将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可。煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所...
买回家的粽子叶需要煮吗 包粽子的粽叶需要煮吗
1、包粽子的粽叶是需要煮一会的,一方面是因为刚摘的粽叶上存在一定的灰尘、细菌等微生物,煮一下能够起到杀菌消毒的作用。2、另一方面是因为刚摘的粽叶有些发硬,没有较好的韧性,包粽子会比较麻烦,还有可能出现破裂的情况,而煮过之后的粽叶柔软,方便包。
包粽子粽叶要煮吗粽子叶怎么煮
1、包粽子粽叶要煮吗 在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开。叶子软一点不会硬脆;可以把叶子的那种青涩的味道去掉。2、粽子叶怎么煮:(1)先把买来的新鲜粽叶洗净,正确方法是把粽叶泡在水盆里,用干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,这样洗很方便,而且洗的更干净一些。洗好的粽叶...
包粽子前,粽子叶要煮吗?
在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。煮棕叶:1、浸泡:菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子,将叶子用清水浸泡一天。2、煮叶:放锅中,加一小勺盐,煮开5分钟关火,可以使...
新鲜的粽子叶还用煮吗 新鲜的粽子叶要不要煮
3、具体步骤:在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。4、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不...
新鲜的粽子叶要煮多久才能用 新鲜的粽子叶要煮的时长
1、新鲜的粽子叶一般煮5至10分钟。2、新鲜的粽叶上面附有大量灰尘和细菌,而且也比较硬挺,柔韧性不够,直接用于包粽子容易破裂、漏米。所以包粽子前需要先煮一下粽叶,一般煮5至10分钟即可。如果煮得过久,容易使粽叶丧失一定的清香味,则所包粽子会缺少粽叶的清香味。而如果煮得过短的话,容易使其...
包粽子的粽子叶需要先用开水煮过再洗干净才能包粽子吗???
在包粽子的过程中,新鲜的粽叶是否需要先用开水煮过再清洗呢?答案是肯定的。这是因为粽叶在采摘后通常并不完全干净,煮沸的水可以起到杀菌和深度清洁的作用,确保包出的粽子更加卫生。在操作时,建议使用小火慢慢煮,大约10分钟左右即可。煮好后,记得将粽叶捞出,用清水彻底冲洗,去除可能残留的杂质。
新鲜的粽子叶需要煮吗
因为新鲜的粽子叶通常带有一些细菌和微生物,而经过煮沸能够杀灭这些细菌,保证卫生安全。而且煮沸还能软化和消除粽子叶表面的涩味,使其更加柔软和易于包裹粽子馅料。使用新鲜的粽子叶煮粽子时,一般需要先将粽子叶在热水中煮沸约10分钟左右,然后捞出晾凉备用。煮沸时间不宜过长,以免影响粽子叶的质感和...