蜂蜜里有白色沉淀物,还能食用吗?
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发布时间：2022-04-22 23:57
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热心网友
时间：2022-05-08 00:08
蜂蜜底部白色沉淀物，就是蜂蜜的结晶，是能吃的。
蜂蜜都是会结晶的，放了一段时间会有白色沉淀，这样不影响营养和食用，但影响了美观，所以在加工时往往通过高温使一些分子链断裂，达到不结晶的目的，如果温度不够，就会出现结晶情况。
注意不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
扩展资料：
用户喝蜂蜜注意事项：
1、蜂蜜不宜与韭菜同食：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
2、不宜与豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。
3、肝硬化用户不能喝蜂蜜。一般来说乙肝用户非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化用户却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
参考资料来源：人民网-蜂蜜结晶了到底是好还是不好
热心网友
时间：2022-05-08 01:26
蜂蜜都是会结晶的，放了一段时间会有白色沉淀，这样不影响营养和食用，但影响了美观，所以在加工时往往通过高温使一些分子链断裂，达到不结晶的目的，如果温度不够，就会出现结晶情况。
注意：不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
热心网友
时间：2022-05-08 03:00
蜂蜜都是会结晶的，放了一段时间会有白色沉淀，这样不影响营养和食用，但影响了美观，所以在加工时通过高温使一些分子链断裂，达到不结晶的目的，如果温度不够，就会出现结晶情况。结晶不能说明是浓度高！只与生产时的温度有关！
蜂蜜加工中会掺入16-18个百分比的水。加工成成品切记不能掺水放置！
热心网友
时间：2022-05-08 04:52
蜂蜜里的沉淀物有两种可能：
1、蜂蜜经过时间和温度等的变化所产生的自然结晶（正常现象）
2、掺假蜂蜜，有些蜂蜜中掺入了白糖，长时间低温放置，自然会出现“白糖”结晶，但不影响食用~
看一下标签上的保质期，只要不过保质期，请放心食用~
热心网友
时间：2022-05-08 07:00
