黑胡椒牛柳或牛肉的做法?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:57

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懂视网时间：2022-08-01 18:37

1、用料：牛里脊、青椒、淀粉、黑胡椒酱。

2、牛里脊切条，放入用料酒调好的水淀粉中，青椒改刀。

3、油锅放油，烧到8成热，放入牛里脊，入锅后立刻加入黑胡椒碎。

4、等牛肉变色加入黑胡椒酱，加入青椒，翻炒1分钟，加少许水淀粉，出锅。

热心网友时间：2022-08-01 15:45

主料：牛肉（切片）
配料：洋葱（切块）、青椒（切块）
调料：黑胡椒、盐、酱油、料酒、味精、鸡精、淀粉、生粉
做法：
1、把黑胡椒、盐、酱油、料酒、味精、鸡精、生粉都放到一个碗中，加水搅拌均匀待用。
2、把牛肉片用淀粉抓拌均匀，锅里放油烧至七成热，牛肉下锅煸炒变色即可，立即盛出。
3、锅里留少许油，把洋葱块和青椒块放进去炒一分钟，加入牛肉继续翻炒，再把调好的调料碗里的水淀粉倒进去，炒匀即可出锅。
4、把米饭盛到一个盘（或碗）中，把炒好黑胡椒牛柳浇在饭上，就成为一份香喷喷的黑胡椒牛柳盖浇饭了。
注：水可以多放点，因为要浇汁。

热心网友时间：2022-08-01 17:03

黑胡椒牛柳的特色：
此菜色泽较深，肉质滑嫩，香郁可口。
黑胡椒牛柳的制作材料：
〖主料〗：牛里脊
〖辅料〗：蒜末
〖调料/腌料〗：牛肉腌料：酒、酱油多许，糖、淀粉少许。
调味料：黑胡椒、麻油、酱油。蒜末、洋葱、蘑菇片。
黑胡椒牛柳的做法：
(1)
牛肉切粗条，加牛肉腌料腌20分钟。
　　　
(2)
用些许油爆香蒜末，加入牛肉翻炒，捞出。
　
(3)
留底油炒洋葱丝和蘑菇，倒入牛肉及调味料，快速翻炒即可