大白菜怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:07

我来回答

共7个回答

懂视网时间：2022-05-21 22:27

大白菜怎么做好吃呢？下面就让我们一起来了解一下吧：

大白菜是生活中很普遍的食材，它可以做成很多种菜肴，比如西红柿溜白菜、白菜肉片炒蘑菇、大白菜炒粉条、肉片白菜炒木耳、醋溜白菜等，以制作醋溜白菜为例，具体步骤介绍如下：

1、白菜洗净，将其切成薄片，葱姜蒜切末，蒜尽量要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁。

2、准备一个小碗，加入醋、糖、酱油、盐、生抽、一半蒜末，调匀即可。

3、起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，再下白菜片翻炒到稍软。

4、倒入调料汁继续翻炒白菜至6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油，最后出锅就做好了。

以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

热心网友时间：2022-05-21 19:35

一些关于白菜的非常好吃的做法吧。

1.白菜粉条

这一个菜的做法非常的简单，只要一些粉条，还有白菜，再加上一些调味的，我们用小火把水煮开，加入粉条煮干，捞出来，再加入油，然后加入白菜等等。把调料翻炒，最后再加入水，再把一些调料加进去，盖上锅，最后把我们的粉条放进去，再差不多过两分钟就可以了，非常的好吃。

2.醋溜白菜

这是是非常好下饭的一道菜，它的做法也是非常简单的。我们只要把白菜洗得干干净净，切好了，然后把一些调味料和在一起，放在小碗中。然后放入锅中，炒的差不多熟了，再把这些调味道都加进去，再适当的炒几下就可以盛出来了，非常好下饭，而且看过去也是很美味的。

3.白菜丸子粉丝

不知道大家有没有吃过白菜丸子粉丝？它就是用一些肉丸子，还有粉丝白菜做成的。其实也非常的简单，也是将白菜和粉丝稍微的用水过一遍，然后准备好肉，也就是肉丸子，然后我们把粉条和丸子都放进去炒一下，加一些调味料，最后把白菜也放进去炒，然后加水再蒸几分钟就好了，非常的美味。不用白饭也是可以直接吃的。

4.干锅白菜

干锅辣白菜这一道菜应该是非常的有名了，因为它看过去就是很有食欲的，而且又辣又好吃。这一道菜，我相信很多人都会做了，在这里就不做太多的介绍了。

5.白菜肉卷

这一道看过去非常甜美的菜了，叫做白菜肉卷，它很小巧，看过去就是很有食欲的。它的做法也非常的简单，我们只要准备白菜猪肉，还有一些调味料。我们可以先把肉馅加入各种调味料搅拌好，然后把白菜叶过水一遍，最后在白菜叶的边上放上肉馅，卷起来。用大火煮差不多十分钟就好了，然后后面可以根据自己的口味再加一些调味料，这样一道非常美味的肉卷就做好了，特别的香。

白菜是非常有益于身体健康的，我们可以学会它的各种做法，也会让自己的食欲大增。

热心网友时间：2022-05-21 20:53

　　我们先把白菜清洗干净，切成丝或者小块状都可以，看个人喜好。然后取适量干辣椒切成段，葱和姜切成碎末备用。取一小碗，依次加入适量香醋、生抽、盐、白糖鸡精调成酱汁备用。锅热后倒入适量油，油温约5成热时放入葱、姜末和辣椒段煸炒出香味，然后倒入切好的白菜，大火翻炒，如果是白菜块，可以先下白菜梗翻炒2分钟后再倒入白菜叶一起翻炒。白菜翻炒至熟软可倒入几滴味极鲜翻炒均匀，最后再淋入碗里调制好的酱汁，翻炒均匀入味后即可出锅。一盘醋香四溢的醋溜白菜就大功告成。
　　也可以把白菜的白茎部分和菜叶部份分开食用，比如我们常做的醋溜白菜帮。先把白菜帮清洗干净后切成细条或者斜片备用，这里注意，我们尽量依照白菜帮的纤维方向切，不要随意横切，如此下锅烹煮的时候更容易软熟。取少许葱和干辣椒切成丝。锅热后倒入适量的油，油温约5成热时加入切好的葱、辣椒还有花椒粒一同煸炒出香味，然后放入切好的白菜帮，大火翻炒至断生，再加入少许盐、生抽、白糖和醋继续翻炒，待白菜帮完全熟软以后再加入适量鸡精调味，翻炒均匀后即可装盘起锅。白菜帮里所含的粗纤维特别丰富，是一道不容错过的瘦身菜。

热心网友时间：2022-05-21 22:27

可以做酸辣白菜。

1、两勺香醋一勺酱油，一点糖一点鸡精少许盐调成的汁。干辣椒3颗剪段，花椒一小把。

2、锅里烧水，放入整片白菜焯至八成熟。捞出控干水分，切成段，放入大碗中。倒入调好的汁，拌匀。

3、码入盘中。锅里倒入虾油，小火将辣椒花椒煸出香味后浇在白菜上即可。

热心网友时间：2022-05-22 00:19

白菜豆腐炖草鱼

做法如下：

【主料】：白菜500克、豆腐2块、草鱼250克

【辅料】：生姜一块、芹菜3小棵

姜沫5克、味精2克、

盐和胡椒粉适量、油少许

【过程】：

第1步：白菜洗净切块，生姜切片，芹菜洗净切碎。

第2步：草鱼买时叫老板先骨肉分离，再斜成鱼肉块和草鱼骨备用。

第3步：豆腐切成小块备用。

第4步：开火起锅，加入水，放入生姜片和鱼骨块先下去炖沸腾开后，捞出汤中的泡沫。

第5步：再把豆腐块、草鱼下块，下锅炖开后，加入适量盐、味精、姜沫、油，再加白菜下去炖开，最后加入芹菜碎和胡椒粉，搅拌均匀，即可上桌。

成品的：【白菜加草鱼】

白菜加草鱼：入口非常的好吃，白菜的甜嫩再加上草鱼的鲜，更加的让汤提味，而豆腐吸收了白菜和草鱼的甜和鲜，同时中和了一整锅汤的味道，汤中还下了一些潮汕南姜沫和几片生姜片，胡椒粉，所以汤水是鲜浓甜香，还带着微辣，真的好好喝。

白菜中有一个品种叫：黄芽菜，它的外形是白黄相间还娇嫩，好*人的颜色。

口感很鲜嫩又甜鲜。营养丰富好吃，用来炒，煮，白灼，口感比肉还好吃哦！

【草鱼】：

草鱼富含着氨基酸和蛋白质，鲜美又营养，也是我们大家餐桌上经常出现的鱼类。

所以，用“白菜炖豆腐"再加上草鱼一起炖，从口感是鲜上加鲜，营养上更加的均匀又美味。

热心网友时间：2022-05-22 02:27

白菜片放入炒至略微变软，之后将料汁倒入锅内翻炒至白菜6～7成熟，加入水淀粉勾芡、淋上香油，即可制作出美味的酸溜白菜。

热心网友时间：2022-05-22 04:51

大白菜外围的叶子，腌制成酸菜，后续可以炒五花肉，非常好吃；内部嫩的叶子，跟一些新鲜的海鱼煮汤，汤水不油腻，清香好喝又不腥。