煎饼馃子是哪个地方的特色小吃?里面有什么呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:06

共5个回答

好二三四时间：2022-08-11 16:33

煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，有多处流行。较小巧紧凑，是从南方引进的制作方法。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果子（油条）或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。

煎饼有四大特点：一是薄如纸，极易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃。二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化吸收。三是存放时间长，不宜变质，不需添加防腐剂，因它含水分极少，出售前已经晾干。四是硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部神经运动，保持视觉、听觉和嗅觉神经的敏锐性，延缓衰老，不失为一种天然绿色保健食品。

热心网友时间：2022-08-11 13:41

天津的煎饼果子能够说是最正宗、最好吃的煎饼果子，除了狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕三绝外，真应该加上天津煎饼果子为"天津四绝“，无论走到哪儿，最思念的还是天津煎饼果子的那个唇齿留香的老味儿。

天津的煎饼果子其实是从山东大煎饼演化而来的。山东大煎饼用的是玉米面摊成劲道瓷实的薄饼，然后卷上一根大葱、一口一个爽脆大葱的嘎吱声，不只解饱更觉爽劲，具有山东粗狂的田园作风。

而天津煎饼果子则在山东大煎饼的根底上发扬光大了，考究的是用羊骨汤将绿豆面、黄豆面、玉米面搅拌成糊状摊在饼铛上，然后打上一二个鸡蛋摊匀，再放入一二根果子（油条）或者果篦儿（薄脆），最后撒上熟芝麻、抹上面酱、酱豆腐、辣酱、葱花和香菜，卷好就得嘞，双手捧着一口下去那叫个带劲，再来碗飘着一层豆皮的浓豆浆，这才是天津人最正宗的早点，保准大半天您都不带饿的。

煎饼绝对是山东创造的！但是等山东人把煎饼带到天津，就被聪明的天津卫的爷们儿给它换了一套新装，摇身一变在煎饼上加两个鸡蛋，在把天津卫共同棒槌果子和果蓖儿放一样在煎饼里，在抹上甜面酱，洒点儿葱花，嘿，就变成了最正宗的天津煎饼果子了，不过摊煎饼的面儿不是老山东的棒子面儿了，而是用绿豆面儿，加小米面儿，还有其他的料。

假如外地朋友来天津想吃煎饼果子，记住一定要去马路街边、小区门口、农贸市场的摊点，看哪个摊点儿人多就去哪儿，由于天津的大爷、大娘嘴刁着呢，哪家的煎饼果子好吃他们门儿清。目前的煎饼果子无论你去什么*吃，可能口味会有所不同，会有所创新，但是其基本不能忘，就是粗粮做的。

热心网友时间：2022-08-11 14:59

煎饼果子是中国天津的著名风味小吃。煎饼果子即煎饼课子，是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有课子(油条)或者踝蓖儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料的一种小吃。

热心网友时间：2022-08-11 16:33

煎饼馃子是天津著名的特色小吃，里面有香葱、火腿肠和芝麻酱等辅料，天津人喜欢用来当早点，既好吃又充饥。

热心网友时间：2022-08-11 18:25

煎饼馃子是天津的特色小吃。里面有鸡蛋、油条、葱末、馃篦儿。

煎饼果子是哪里的小吃

天津。煎饼果子是由绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子(油条)或者馃篦儿组成的，以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料的食品，是天津的著名小吃。煎饼果子也称煎饼馃子，味道有香辣、不辣、咸香。煎饼果子是哪里的小吃馃就...

煎饼果子是哪个城市的风味小吃

煎饼果子是中国天津的著名风味小吃。煎饼果子即煎饼馃子，是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(油条)或者馃篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料的一种小吃。煎饼果子是哪个城市的风味小吃馃是油炸食品，在煎饼里...

煎饼果子是哪个城市的风味小说

你想问的是煎饼果子是哪个城市的风味小吃？是天津的。煎饼果子，是一种天津风味街头小吃。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香。