胡萝卜蛋炒饭应该怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:08
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-10 10:58
炒饭在我家很爱欢迎的，无论是当早餐还是宵夜，都特别的棒，简单又快手。平时一个人带娃没时间烧菜就会给自己来碗蛋炒饭
准备材料，剩米饭一碗，胡萝卜切碎丁
鸡蛋打散
锅中放油，待油开始冒烟时倒入鸡蛋液
倒入鸡蛋快赖用工具翻拌
加入胡萝卜炒断生
加入米饭，打散翻炒
放入适量盐翻炒均匀
最后根据自家口味放入少许鸡精增加口感
出锅前放入小葱花翻拌均匀即可
懂视网
时间：2022-10-21 07:39
1、材料：胡萝卜，白米饭，生抽。
2、胡萝卜先用工具刨成丝，然后再用刀剁成胡萝卜米（跟米粒相近，不用太碎）胡萝卜米放锅中，加入清水没过，煮开，让胡萝卜稍微煮软。
3、连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中。
4、取一小碗，将胡萝卜汁滤出来，加点生抽调成味汁备用。
5、炒锅中热油，炒白米饭，然后倒入味汁翻拌均匀，即可。
懂视网
时间：2022-10-21 09:55
1、剩米饭一碗、胡萝 一根、鸡蛋两个、火腿肠两根、芹菜两根、油3克、盐2克、葱花2克。
2、胡萝卜，火腿肠切粒备用。
3、芹菜，葱花备用。
4、热油锅下胡萝卜翻炒。
5、加芹菜粒入锅翻炒。
6、八成熟加盐调味。
7、另一只锅，热油锅加打散的鸡蛋入锅煎。
8、鸡蛋凝固马上下米饭入锅翻炒。
9、加入火腿肠翻炒均匀。
10、然后加入炒差不多熟了的胡萝卜芹菜丁入锅翻炒均匀。
11、翻炒均匀放葱花关火搅拌均匀出锅，装入大碗。
懂视网
时间：2022-11-14 23:28
1、材料：剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，小葱。
2、把胡萝卜切成小丁，葱切成丝。
3、锅里倒入少许油，烧热。
4、油热后放入胡萝卜丁和葱丝煸炒。
5、炒出香味之后放入剩米饭，在米饭上打个鸡蛋，炒散。
6、放入少许的水，使劲的翻炒呀，翻炒呀。
7、炒至米饭没有疙瘩，最后加入盐，出锅啦。
热心网友
时间：2023-09-03 16:27
胡萝卜蛋炒饭做法
主料
胡萝卜 适量、鸡蛋 2个、米饭 1碗
辅料
香葱 2根、油 适量、盐 1克、味极鲜酱油 1汤匙
胡萝卜蛋炒饭的做法步骤
【1】准备食材；
【2】胡萝卜和香葱洗净，香葱取葱叶切成葱花，胡萝卜切粒；
【3】鸡蛋打散成蛋液；
【4】锅内放少许油，油热后倒入鸡蛋液，中小火翻炒至熟，铲成小块出锅待用；
【5】锅内重新倒入适量油，油热后放入胡萝卜翻炒；
【6】胡萝卜炒至七八成熟后加入米饭混炒；
【7】将米饭炒至松散，粒粒分明；
【8】加入之前炒好的鸡蛋混炒均匀，再加盐和味极鲜调味后关火；
【9】关火后放入葱花拌匀即可出锅；
【10】成品。
小窍门
米饭最好是用隔夜的剩米饭，如果用现煮的饭，煮时要煮硬一点。这样炒出的蛋炒饭才美观。
热心网友
时间：2023-09-03 16:27
用料
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
青椒 适量
米饭 适量
盐 适量
生抽 适量
胡萝卜蛋炒饭的做法
冷饭一定要先蒸一下，蒸软，后边炒起来会方便很多，相信我！
蒸米饭的同时，胡萝卜切丝，辣椒切丝，鸡蛋打散，放少量盐
锅内少量油，先将鸡蛋翻炒下，不要炒的太熟，一定要嫩，起锅放碗里
放油，油热放胡萝卜丝，翻炒至变色放青椒，放入少量盐，翻炒一会再将鸡蛋倒入，把鸡蛋用铲子弄小块，再倒入米饭（米饭倒入之前先用饭勺将其弄散一点）
先小火，将米饭和胡萝卜丝鸡蛋混和，再中火翻炒，加入盐，适量生抽，再翻炒，起锅！
热心网友
时间：2023-09-03 16:28
胡萝卜切成小丁，建议焯一下，断生即可，这样口感更好。五个鸡蛋，三个全蛋，另外两个只要蛋黄，然后把这两个蛋黄与米饭抓匀，起锅烧油，热锅凉油，先炒鸡蛋，然后放入米饭翻炒，再放入胡萝卜丁翻炒，调味，出锅前放点葱花点缀即可。
热心网友
时间：2023-09-03 16:28
胡萝卜鸡蛋炒米饭的食材准备
胡萝卜鸡蛋炒米饭的具体做法步骤
青椒火腿胡萝卜鸡蛋炒米饭的做法步骤1
1.准备材料，鸡蛋打散，葱切成葱花，青椒切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁。
青椒火腿胡萝卜鸡蛋炒米饭的做法步骤2
2.炒锅放植物油。
青椒火腿胡萝卜鸡蛋炒米饭的做法步骤3
3.放进打散的鸡蛋。鸡蛋划碎盛出备用。
青椒火腿胡萝卜鸡蛋炒米饭的做法步骤4
4.炒锅放植物油，放葱花煸香。
青椒火腿胡萝卜鸡蛋炒米饭的做法步骤5
5.放进青椒丁，火腿丁，胡萝卜丁煸炒。
青椒火腿胡萝卜鸡蛋炒米饭的做法步骤6
6.放进米饭，炒好的鸡蛋煸炒。
青椒火腿胡萝卜鸡蛋炒米饭的做法步骤7
7.放盐，鸡精煸炒片刻出锅。
青椒火腿胡萝卜鸡蛋炒米饭的做法步骤8
8.炒米饭就好啦。
常吃鸡蛋的好处
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
热心网友
时间：2023-09-03 16:29
具体做法：
剩米饭一碗准备好，手上戴一次性手套，米饭中倒入少许清水，用手抓拌一下，使成团的米饭一粒粒分开，这样炒的时候更易入味；
胡萝卜洗净外皮，再用刮刀刮掉，切掉头尾，用擦丝器擦成细丝，丝尽量细一点，这样容易炒熟；
2个鸡蛋在碗中打散，葱切成葱花，切得碎一些；
锅选择用深点的不沾锅，把花生油倒入其中，把蛋液倒入其中，炒至凝固后用硅胶铲子铲成小块，盛出来放入碗中；
锅中底油，把一半葱花倒入炒出香味，再倒入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入酱油，撒上盐翻炒入味，再加少许水盖上锅盖焖煮至胡萝卜丝变软，中途多翻拌几下，使它受热均匀；
倒入鸡蛋块翻炒均匀，再把米饭倒入其中翻炒均匀，最后撒上剩余的葱花炒匀就可以出锅了。
注意事项：
剩米饭会成团，炒前要加些水抓散，这样炒出来才会入味；
葱花要先次加入，第一次加入增香，第二次加入是提色；
胡萝卜要焖煮一会儿再倒米饭；
盐的用量只是参考，要根据自己的口味添加。
