我在家想做西红柿酱，想储存的，放时间常点的。请问里面放盐吗？

发布网友发布时间：2022-04-23 00:08

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热心网友时间：2023-10-09 02:56

做西红柿酱时想要储存久的话是需要放盐的。西红柿酱要想要储存久的话在制作的时候记得要削皮而且制作过程中不能放水，制作完成后马上放入瓶子中密封，有条件的需要放在冰箱里进行冷藏。

西红柿酱是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁，可用于炒菜或煲汤。西红柿酱香诱人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用来烹制茄汁煎猪排、茄汁牛肉等菜式。

温馨提示：榨菜应用塑料袋或瓶装，封口冷藏。食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。

热心网友时间：2023-10-09 02:56

西红柿酱想存放的久，要经过熬煮，用橄榄油爆香蒜末和洋葱末，加盐、糖和迷迭香（若有的话）慢火熬煮至浓稠，待凉后便可装入玻璃瓶中（注意这过程千万不能碰生水），便可储存于冰箱里了。大概可保存十日至十五日。
麻烦采纳，谢谢!

热心网友时间：2023-10-09 02:56

西红柿酱的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：酸咸味工艺：酱西红柿酱的制作材料：主料：番茄5000克调料：盐1000克西红柿酱的特色：北方风味，色鲜味浓教您西红柿酱怎么做，如何做西红柿酱才好吃 1.将西红柿洗净晾一天，用刀剁碎，用盐搅拌腌4-6天，每天倒一次缸。 2.然后将缸口封严，自来发酵，时间越长越好。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。

热心网友时间：2023-10-09 02:57

1、番茄洗净，放入开水锅中煮一会，皮爆裂后拿出，稍凉后将皮剥掉 2、将去皮番茄放入食谱加工机中打磨成糊，然后过滤掉番茄籽 3、放入不锈钢锅中烧开后中小火加热浓缩，此过程需要不停搅拌以免糊锅，浓缩到只剩一半的浓稠汁液后就加入少许盐再熬一会儿可以了 5、熬好的番茄酱放凉后，盛入洗干净的瓶子中，倒入少许高度白酒，盖上盖子，放入冰箱冷藏备注： 1、做番茄酱和使用过程中都不能沾生水和油； 2、加盐和高度白酒是防止变质。