豆苗炒肉末如何做,爽脆鲜甜,汤汁也不能放过呢?

发布网友发布时间：2022-09-05 20:29

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热心网友时间：2024-12-01 12:26

豆苗炒肉末如何做，爽脆鲜甜，汤汁也不能放过呢？

我很久没有来写文与大家分享了，回忆起来大约也有一个月了啊。这个假期真是有点儿太忙，由于我乔迁新居了，这段时间忙着搬新家，忙到现在还没忙好，幸而这段时间被某订制耽搁了，才又有时间出文与大家分享一回了。实际上今日分享的这一份菜还是暑期前几日就做好的，那时候没时间发出去，如今借着宝宝睡过去了，把这份菜来给大家分享一下。

接下来要分享是指可口鲜嫩的豆苗炒肉末，这一份菜也是我喜欢的，每次来餐馆吃全是必点的，爱吃豆苗的脆爽细嫩，还自带一丝山野菜的香味。豆苗和肉末炒非常好吃，鲜美嫩爽，非常适合在这样的炎炎夏日里吃，可口健脾开胃，料汁都是鲜掉眉毛的，好吃到料汁还可以用来拌饭吃的！

第一步

【豆苗炒肉末】豆苗1盒，猪肉100克，大蒜瓣4瓣，蛋清1个，生抽酱油15mL，翻炒时添加适量沸水，末尾添加少量盐翻炒匀称就可以耗油15mL，沸水50mL，盐3克，食用油30mL【制作步骤】

备好原材料猪肉放入碎肉机里搅弄成肉沫把搅打好一点的猪肉末放入盘子里，料汁都是鲜掉眉毛的，好吃到料汁还可以用来拌饭吃的添加一个鸡蛋清拌匀再倒入生抽酱油和耗油拌匀锅中滚油后放入大蒜瓣煸炒出香味把腌好的猪肉末放入锅中炒出香味

第二步

放入洗净豆苗翻炒匀称，翻炒时添加适量沸水，末尾添加少量盐翻炒匀称就可以【小提示】炒豆苗水一定要用沸水，那样猪肉末碰到开水不会收拢，炒出来的豆苗都比较细嫩脆爽味极鲜和耗油比例要1:1才更好吃哦

热心网友时间：2024-12-01 12:26

首先准备好材料，然后将猪肉放在绞肉机里打成肉末，适当的加入一个蛋清搅拌均匀，让肉质更有弹性。另外豆苗尽量以豌豆苗或者黑豆苗为主，用淡盐水浸泡一会儿，炒出来的就会更好吃。

热心网友时间：2024-12-01 12:27

要将豆苗清洗干净，然后起锅烧油，放入五花肉，炒出香味后，放入姜，干辣椒，葱，然后放入肉片，放入酱油和糖。最后放入豆苗炒熟后放入青椒和红椒，加入一点鸡精和盐。

热心网友时间：2024-12-01 12:28

豆苗炒肉末的做法非常的简单，通常先将猪肉放入绞肉机中充分地搅拌至质变成肉末，然后再加入一个蛋清就能够锁住肉的鲜味。而且在快速的烹饪方法之下，还很容易让豆苗变得非常清脆可口。