食品干燥剂是什么?食品干燥剂的概述

发布网友发布时间：2022-09-05 20:23

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食品干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥，或者通过物理吸附水进行干燥，如硅胶与活性氧化铝等。

食品干燥剂一般无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。常用的食品干燥剂是氧化钙和硅胶，蒙脱石干燥剂，氯化钙干燥剂，纤维干燥剂。

扩展资料

干燥剂在选择和使用过程中需要注意：

1、要注意被干燥物质与干燥剂不能发生反应。简单地说就是，碱性物质不能使用酸性干燥剂，酸性物质不能使用碱性干燥剂。

2、要注意干燥剂的安全性，一般来说要求干燥剂不能含有有害物质，特别是用于食品、药品的干燥剂。

3、要注意干燥剂的吸附能力，如果是已经失效的或吸附能力差的会影响到使用的目的。

4、要确保将干燥剂置于一个相对密封的环境中使用，这样才能好的达到干燥、防潮的目的。

5、要确保干燥剂的用量足够。

6、要确保干燥剂的外包装纸未发生破损且不易破损。

参考资料来源：百度百科--食品干燥剂