土鸡冬瓜盅的做法步骤图,土鸡冬瓜盅怎么做
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发布时间：2022-09-04 11:11
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时间：2024-11-04 08:49
冬瓜一个
土鸡半只
姜适量
枸杞五颗
盐少许
土鸡冬瓜盅的做法步骤
步骤 1
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小冬瓜仔一只，洗净以后切掉头，掏去瓜瓤，尾部做轻微调整，切掉不平整的底皮，不要切太多，防止底部漏了。
步骤 2
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用小刀在冬瓜盅口刻出齿状，半只土鸡准备，改刀成小块。
步骤 3
把切成块状的鸡冷水下锅，放姜片，煮沸后焖两分钟，冷水洗净，备用。
步骤 4
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将鸡肉均匀的马在冬瓜盅里，放入适量姜片和枸杞，倒入适量水或者高汤。
步骤 5
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大火煮开水，放蒸架，冬瓜底部隔水一段距离，转小火，炖两个小时左右。即可食用。
