麻油 我们那叫香油可以当成色拉油用吗

香油和麻油是不同的东西，香油是色拉油还没出来之前，大家炒菜用的油，是平常见的油菜花的菜籽炸出来的，有很香的一股味，现在有点吃不惯了，只有庙里的素斋还是用香油在烧的，因为那些人认为色拉油是荤的，麻油嘛，就是平常超市里很常见的那种，一般来说纯芝麻炸的好，平常也就是做做冷菜里面用...

这三种油比较起来，色拉油最适合用于凉拌菜，其次就是香油，香油的使用量在国内居首位。谢谢！！

回答：色拉油澄清、透明,除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。 首先,香油浓郁的香气,对消化功能已减弱的中老年人来说,不仅可增进食欲,更有利于营养...

如果当时只有麻油那么可以使用麻油,麻油具有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效，可用于滋补肝肾、益阴润燥、养血增乳，对儿童大便燥结、头发早白、贫血萎黄、头晕耳鸣、体弱多病均有很好的疗效。但是在有色拉油的情况下,应该使用色拉油。因为麻油本身味道很香,用它炒菜易失去菜的原味。

香油在各地叫法不同，这倒无所谓，问题是现在哪里还有真正的小磨芝麻香油呢，说得绝对了点，反正纯正的芝麻香油少，这是肯定的。麻油是什么油？麻油鸡、麻油猪肝、麻油腰花都是兼具营养与食疗的佳肴，其中用到的麻油起到了关键的作用。究竟麻油是什么油？与经常在菜谱中出现的香油有何区别呢？今天，小编...

香油，葵花籽油等很多种类。而麻油是芝麻油的简称.也称香油.芝麻油：又称麻油、香油及小磨香油等，是将芝麻的成熟于压榨之后所得到的液态调味品，色泽金黄，香味诱人，是各种动植物油脂中唯一生熟皆可食用的油料，也是各类食用油中的佼佼者。中医认为芝麻油性凉味甘，但久储后香味会全部散发掉。

色拉油 色拉油色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。可用口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用后应及时将盖封好，于阴凉处贮藏。保持期18个月左右。香油 芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性...

小磨香油，又称小磨油、小磨香麻油，以芝麻为原料，用小石磨研磨，水代法加工生产制取，为传统工艺香油，是良好的调味油。小磨香油主要用以佐餐调味，也可作为一些传统特色糕点的主要辅料。按照国家标准，可分为一级小磨香油和二级小磨香油。机制香油，也称作香麻油、麻油，以芝麻为原料，采用特定的...

1. 色拉油：色拉油颜色清澈透明，气味清新，加热时不会变色，没有气泡，极少产生油烟。它不含有黄曲霉素和胆固醇。建议使用小口玻璃瓶或陶瓷罐保存，使用后立即密封，存放在阴凉处，其保质期大约为18个月。2. 香油：香油，也被称为芝麻油，是一种以芝麻为原料制成的食用植物油，属于半干性油。3. ...

色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。建议用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品为原料）。色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝1-素等营养物质，色拉油中还含有较少的游离脂肪酸。色拉油具有抗氧化、提高...