炒甘蓝怎么做好吃,肉片炒甘蓝的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-02 23:46

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热心网友时间：2024-02-12 08:25

猪瘦肉切成均匀的薄片，放人15毫升酱油、姜丝，白糖、花椒面，拌匀入味，再加入淀粉抓匀，抓匀时手稍带点力，时间不低于2分钟。放置1小时。（抓的时间长些，以保证嫩滑）。

甘蓝辧成小片，并将叶片中的茎用刀切成薄片，便于炒熟。

热油放甘蓝茎翻炒炒半分钟，，再加甘蓝叶，提前撒入盐炒3分钟左右，盛出。

锅内再次加入食用油，加入豆瓣酱炒香。倒入肉片，快速划散，翻炒至肉片变色。

倒入青，红椒块翻炒

再将炒好的甘蓝倒入一起炒10秒，关火。

撒入鸡精，和匀，装盘。

热心网友时间：2024-02-12 08:25

主料甘蓝500克肉200克辅料油适量盐适量葱适量姜适量醋适量花椒面适量红椒适量
步骤
肉炒甘蓝的做法步骤11.甘蓝切丝备用
肉炒甘蓝的做法步骤22.红椒切丝备用
肉炒甘蓝的做法步骤33.肉切丝备用
肉炒甘蓝的做法步骤44.准备好葱花和姜丝
肉炒甘蓝的做法步骤55.油热后炒肉，肉熟后炒葱花和姜丝，放入适量的花椒面，放入甘蓝
肉炒甘蓝的做法步骤66.放入红椒翻炒
肉炒甘蓝的做法步骤77.加入适量的盐和醋翻炒后即可