粉丝汤怎么烧好吃
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发布时间：2022-09-02 16:00
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热心网友
时间：2024-04-10 00:01
用料
老姜 小的，1芽
独蒜 1个
泡青菜 1大片
泡椒 1个
细绿豆粉丝 1把
油 适量
盐 适量
葱花 少许
酸菜粉丝汤的做法
姜蒜切片，泡青菜切细丝，可以加一两条泡椒，准备好细绿豆粉丝（不用事先泡开，事先泡开的细粉丝容易被煮泥）；
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热油下姜蒜片爆香；
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下泡青菜和泡椒翻炒一会儿；
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掺入鲜汤或清水，旺火烧沸，熬出酸味；
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放入粉丝，煮至透明无硬芯（掌握好火候，粉丝在热汤中还会继续成熟）；
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调盐味，关火，盛钵，撒葱花即可。
