齐民要术是本什么书?

发布网友 发布时间：2022-09-02 15:10

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热心网友 时间：2023-10-13 04:12

《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/31076.html?wtp=tt

热心网友 时间：2023-10-13 04:13

贾思勰写的关于农学方面的书

热心网友 时间：2023-10-13 04:13

《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。 《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生有重大影响。

热心网友 时间：2023-10-13 04:14

贾思勰，北魏时任高阳郡（今山东临淄西北）太守。所著《齐民要术》一书，是我国第一部农业百科全书。该书约成书于公元六世纪三、四十年代，集周、秦至北魏农业生产知识之大成，内容十分丰富。全书共10卷，92篇，11万多字，引用有关书籍156种，采集农谚歌谣30余条，科学地总结了这一时期农业生产的经验。该书强调了耕作知识和防旱保墒的重要性，论述了根据不同天时、地利而采取的不同耕作方法，总结了耕、耙、耱一整套保墒防旱措施；该书对选种好作了科学总结，记载水选、溲种、晒种等处理种子的方法以及水稻的催芽技术；该书对于地力的保持和提高也作了专门论述。特别突出的是“作物轮栽”法，是对以往我国劳动人民以土养地，作物轮作的实践经验的科学总结；该书详细记述了家畜饲养的经验，特别是吸收了少数民族的畜牧经验，对家畜的鉴别品种、饲养管理、留取良种、繁殖仔畜到兽医药方，均有记录；该书还反映出我国古代已有丰富的生物学知识。据记载，当时已有无性繁殖的嫁接法，对马、驴杂交而生的骡生物优势也已了解，不但掌握了微生物发酵技术，而且还上升到规律性认识上来。总之，该书是以科学态度写成的科学著作，反映了当时我国北方的农业生产技术水平。其中许多知识直到现在仍有重要参考价值，甚至还在使用，如果树的嫁接，果树熏烟防霜法、葡萄冬季埋蔓法等，多与现在使用的方法相同。《齐民要术》不仅是国宝，在国际上也有一定影响，尤其在日本，被称为“贾学”，还专门成立了《齐民要术》研究会，翻译出版了多种版本。在日本京都高山寺发现的北宋天圣年间崇文院刻本《齐民要术》为世界孤本，现藏于日本京都博物馆。