怎么才能营养搭配

发布网友发布时间：2022-09-02 22:50

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热心网友时间：2024-11-15 22:31

配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4．干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5．要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能
配制合理饮食的方法:
①根据具体情况（如性别、年龄、劳动强度），确定每日总热能及营养需要量。
②根据碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白质（占10％～15％）所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10％幅度内，即符合要求。

热心网友时间：2024-11-15 22:31

我的建议是各种食物都要吃一点，要荤素搭配，每天都要摄入一些谷物啊，肉类啊，新鲜蔬菜水果，还要适时吃一些鱼类，现在新出的膳食宝塔，把薯类单独也列出了一条，研究证明薯类也是很好的食品，早晨的时候可以吃一些饼，粥，豆浆等，首先确定你自己的食物需要，适量食用，注意三餐的搭配。食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉　，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；饮酒应限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；食物应清洁卫生，不变质。今年少吃剩菜剩饭，要懂得什么样的食物不能同吃，比如海鲜和维生素c含量高的水果不能同吃，尽量少吃加工过的食品，提倡自己烹调，要吃应季蔬菜水果，可以选择印有无公害，绿色或有机的食物。

热心网友时间：2024-11-15 22:32

什么才是合理的营养搭配？#星知计划#