最营养的超强食物搭配法 最有营养的食物搭配
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发布时间：2022-09-02 22:50
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时间：2024-11-15 22:36
最营养的超强食物搭配法
1、钙+菊粉=增强胃部功能和强壮骨骼
如果你曾经生过一场胃病，你应该知道菊粉(一种纤维素)，它有助于平衡 消化 系统内的益菌水平，使其保持正常状态。
此外，菊粉也能通过提高钙吸收来促进骨骼健康成长。
这是一种纤维补充剂(纤维粉)，常被添加到酸奶中，所以你经常在食物中吸取到此成分，例如，酸奶，(Yo-Plus 活性纤维食品)。
不过好消息是，有一些优良的天然食物可供你选择。
钙的有益成分：
牛奶、酸奶、各种奶酪、花椰菜、甘蓝菜、带骨鲑鱼罐头、沙丁鱼、用氯化钙或硫酸钙制作的豆腐、杏仁、强化(维生素)橙汁，强化(维生素)大豆、大米或杏仁牛奶。
菊粉的摄取来源：
洋蓟、蒲公英叶 、洋葱、蒜、韭菜、菊苣、香蕉、全麦面粉、芦笋。 搭配方法：
香蕉配谷物和脱脂牛奶;削片的帕尔玛干酪配烤芦笋。
2、钙+维生素D=强健骨骼
你曾经想过牛奶中为什么要添加强化维生素D吗?
因为你的身体需要足够量的维生素D，这有助于身体吸收钙来促进骨骼生长。
钙的摄取来源：
羽衣甘蓝、花椰菜、牛奶、酸奶、奶酪、强化(维生素)橙汁，强化(维生素)大豆、大米或杏仁牛奶。
维生素D的摄取来源：
鲑鱼、沙丁鱼、罐装金*鱼、鲱鱼、蛋黄、添加维生素的大豆、大米、杏仁或牛奶。
搭配方法：
腌甘蓝菜配腌鲑鱼?花椰菜奶酪蛋卷?全麦低脂芝士夹金*鱼肉。
3、维生素E+维生素C=提高视力
你想要保持良好的视力吗?那么补充维生素E吧!
它有助于预防黄斑退化(失明的主因)，与维生素C搭配在一起，能把维生素E转变为最有利于身体吸收的“临战”成分。
维生素E的摄取来源：
杏仁(和杏仁黄油)、花生(和花生酱)、小麦胚芽、向日葵、大豆。 维生素C的摄取来源：
柑橘类水果、猕猴桃、番石榴、甜椒、花椰菜、球芽甘蓝、西红柿、草莓、土豆。
搭配方法：
花生酱和草莓片(放在一个三明治或者烤面包上);柑橘和烤杏仁条配色拉。
4、铁+维生素C=保持更旺盛的精力
通过摄入足量的铁来消除身体疲乏感，因为铁有助于向肌肉、 大脑 和全身输送氧气。
维生素C就像一名威武的疾病斗士一样，它可以有效预防疾病，有助于保持齿龈、心脏和肌肤健康，促进细胞吸收更多铁。
你可以从 植物 性食物(如水果、蔬菜、豆类)和 动物 性食物(红肉、鸡肉、鸡蛋)中摄取铁，但你的身体很难从植物性食物中吸取铁。
这就是为什么把含铁食物与维生素C搭配食用的原因。
因此，这是有利于健康的饮食方法。
植物性铁的来源：
菠菜、麦片、豆腐、麦胚芽、藜麦，淀粉豆(包括黑豆，杂色豆，大豆，蚕豆，鹰嘴豆)。
维生素C的摄取来源：
柑橘类水果、猕猴桃、番石榴、草莓、番茄、甜椒、花椰菜、球芽甘蓝、土豆 。
搭配方法：
橙片配菠菜沙拉;豆煎饼沙拉;草莓麦片。
5、维生素K+脂肪=强肋健骨和保持心脏健康
如果你的饮食方法正确, 脂肪是有益的或者至少是有益的。
“有益”的脂肪(单元和多元不饱和链，包括omega-3s)有健康裨益，例如，降低胆固醇，促进身体吸收某些维他命，这包括有利于骨骼生长和 血液 凝固的维生素K。
维生素K的摄取来源：
甘蓝菜、菠菜、瑞士唐莴苣、芜菁、花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝。 脂肪的摄取来源：
任何类型的坚果, 包括胡桃、杏仁、花生、腰果;油类，包括：橄榄、杏仁、菜籽油、亚麻仁、榛实，烤芝麻、鳄梨。
搭配方法：
橄榄油炒瑞士唐莴苣、菠菜或西兰花;杏仁片配烤球芽甘蓝。
6、β-胡萝卜素/维生素A+脂肪=增加皮肤光泽
β-胡萝卜素需要脂肪来帮助吸收，然后在体内转化为维生素A。所以β-胡萝卜素会让你的肌肤年轻而有光彩。
维生素A也在维持一个健康的免疫系统和生殖系统方面扮演着至关重要的角色。但这需要有益的脂肪来促进身体吸收维生素A。
β-胡萝卜素的摄取来源：
胡萝卜、杏、哈密瓜、甘薯、木瓜、甘蓝菜、菠菜。
脂肪的摄取来源：
任何类型的坚果，包括胡桃、杏仁、花生; 油类，包括橄榄、杏仁、菜籽油、亚麻籽，烤芝麻、鳄梨。
搭配方法：
橄榄油或菜籽油制作的炉烤甘薯条;胡萝卜蘸鳄梨酱或鹰嘴豆泥(分别用芝麻酱和橄榄油制作或用芝麻酱和橄榄油一起制成);用杏脯、杏干、干木瓜、杏仁和胡桃加工而成的什锦杂果。
7、锌+硫化物=增强免疫系统的肌能
洋葱和大蒜 爱好 者请注意!
这两种辛辣食品的作用远远超过在食品中添加调味剂。
食用这两种食品后，生成硫化合物，这样可以促进身体大量吸收锌元素。 全麦食品中含有大量锌(这对于提高免疫和伤口愈合非常重要)。 锌的摄取来源：
所有谷物，包括糙米和全麦面包、豆类。
硫化合物的摄取来源：
洋葱、大蒜
搭配方法：
浇上焦糖的洋葱配糙米(或野生米);覆盖着淡奶酪和洋葱切片的全麦百吉饼。
最有营养的食物搭配
一、鱼+豆腐
作用：味鲜， 补钙，可预防多种 骨病 ，如 儿童 佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效果。
二、猪肝+菠菜
作用：防治 贫血 。
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
三、羊肉+生姜
作用：冬令补虚佳品， 可治腰背冷痛、四肢 风湿 疼痛等。
原理：羊肉可 补气血 和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
四、鸡肉+栗子
作用：补血养身， 适于贫血之人。
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。
五、鸡蛋+百合
作用： 滋阴 润燥， 清心安神。
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
六、芝麻+海带
作用： 美容 ， 防衰老。
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富
的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
七、豆腐+萝卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白， 脾胃弱的人多食会引起 消化不良 。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
八、红葡萄酒+花生
作用：有益心脏
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证 心血管 通畅。
九、瘦肉+大蒜
作用：促进血液循环， 消除身体疲劳、增强体质。
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
十、鸭肉+山药
作用：补阴养肺， 适于体质虚弱者。
