肉末烧豆腐最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-09-01 23:09

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热心网友时间：2024-12-01 18:57

前言
豆腐高蛋白，低脂肪，有降血压、血脂、胆固醇的功效。做法多样且多数不复杂，是上班族喜爱的快手菜之一。早上去赶集，看到豆腐摊热气腾腾的豆腐刚刚摆在桌子上，马上拿下一块，先怎么吃呢？用肉末烧吧。
材料
主料：猪肉馅100g、豆腐350g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、老抽1汤匙、生抽1汤匙、大蒜2瓣、香菜适量
肉末烧豆腐
1
豆腐切块，肉馅葱花备用
2
铁锅倒油，将肉馅葱花放入锅内煸炒至变色
3
豆腐倒入铁锅翻炒几下，倒入一汤匙老抽、一汤匙生抽
4
加适量水用大火炖开，豆腐多炖一会味道更好
5
出锅前撒适量盐，加入拍好的蒜瓣
6
装盘，撒适量香菜末
小贴士
如果喜欢汤汁粘稠的，可以出锅前加适量水淀粉。