菠菜炒肝尖的做法

发布网友发布时间：2022-09-02 00:46

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热心网友时间：2024-01-14 04:14

1.猪肝洗干净，切薄片；放入少许食用油、盐、料酒、鸡精、生抽；用手将调料抓匀；放少许生淀粉，再抓匀；腌制10分钟；菠菜洗净，切成段，过开水焯一下，捞出；
2.锅内放少许食用油，到五分热，下入腌制好的猪肝，翻炒，到五分熟，盛出；
3.锅内重新放些油，将葱花、姜片、蒜末放入炒香，放入菠菜，大火翻炒大约1分钟，加入少许糖，去掉菠菜的苦涩味道；放入猪肝，继续大火翻炒2分钟即可

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