怎么做好吃,红烧肉烩香干的家常做法
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发布时间：2022-09-02 02:37
共1个回答
热心网友
时间：2024-09-18 06:55
主料
五花肉
500g
香干
280g
秋葵
20g
辅料
油
40g
盐
1.5g
生抽
10+10g
蚝油
5g
料酒
20g
生姜
1块
大蒜籽
3粒
八角
1个
桂皮
1块
香叶
5片
白糖
20g
步骤
1.五花肉洗净焯水切成块。大料洗净
2.香干洗净切条，秋葵洗净切圈圈
3.热锅倒油，放白糖中小火熬至棕红色（锅里不能有水，不然会溅油）
4.放入五花肉和大料快速翻炒均匀
5.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
6.倒入足够的热开水，大火煮开，转中小火煮一个小时
7.放香干煮二十分钟
8.放生抽
9.放盐
10.放秋葵翻炒均匀
11.大火收汁，起锅装盘即可
12.实在是太香了
13.已经迫不及待开吃咯！
14.有没有*到你呢～
小贴士
1.五花肉最好选用肥瘦相间的三层肉。
2.水要一次放足后小火慢炖，期间不要开锅盖。
3.一定要用大火收汁，这样才能使肉色泽红亮，汤尽油出。
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时间：2024-09-18 06:56
主料
五花肉
500g
香干
280g
秋葵
20g
辅料
油
40g
盐
1.5g
生抽
10+10g
蚝油
5g
料酒
20g
生姜
1块
大蒜籽
3粒
八角
1个
桂皮
1块
香叶
5片
白糖
20g
步骤
1.五花肉洗净焯水切成块。大料洗净
2.香干洗净切条，秋葵洗净切圈圈
3.热锅倒油，放白糖中小火熬至棕红色（锅里不能有水，不然会溅油）
4.放入五花肉和大料快速翻炒均匀
5.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
6.倒入足够的热开水，大火煮开，转中小火煮一个小时
7.放香干煮二十分钟
8.放生抽
9.放盐
10.放秋葵翻炒均匀
11.大火收汁，起锅装盘即可
12.实在是太香了
13.已经迫不及待开吃咯！
14.有没有*到你呢～
小贴士
1.五花肉最好选用肥瘦相间的三层肉。
2.水要一次放足后小火慢炖，期间不要开锅盖。
3.一定要用大火收汁，这样才能使肉色泽红亮，汤尽油出。
