客家人的三乌酒,女士爱喝的美酒

发布网友发布时间：2022-09-03 17:16

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热心网友时间：2024-11-25 08:18

都说女人也能顶半边天，女性对社会、家庭的贡献从来都不比男性少到哪里去。这是对男女平等话题的有力说辞。可是一说到酒，就开始显得不对称了，自古以来，酒都好像是男人的专利，甚至是男人的另一个代名词。

随着社会的发展，时代的进步，这种现象渐渐被打破。半边天的女性逐渐在酒的领域里占据一席之地，越来越多适合女性饮用的酒在时间的长河中如雨后春笋般出现。从事着酒类酿造技术的研究和推广的我，同时也作为客家儿女，特地在此为广大朋友，特别是爱美的女性朋友推荐一个客家三乌酒的制作方法，简单易学。

三乌酒是一种适合不会喝酒的女性喝的美酒。口感非常好，醇香浓郁、绵甜香润，喝过让人回味无穷，赞不绝口。它具有滋补固肾、乌黑头发、养颜美容的作用。秋冬这样的滋补季节特别适合饮用，天天喝上一小杯，手暖脚暖，血气畅通面色红润若桃花！

听着就开始流口水了是吧，好了，接下来我们就开始准备食材吧。

原料及工具：10斤装的玻璃瓶，客家娘酒（黄酒）6斤，50度白酒2斤，乌豆（黑豆），首乌半斤，黑枣半斤

操作步骤：

1、选择黑皮青肉的上等乌豆，用文火慢慢炒熟炒香，然后摊凉至常温；

2、将药店买好上等的首乌和乌枣用清水冲洗干净在沥干；

3、将客家娘酒（黄酒）也进行加热后放凉；

4、选一个10斤装的玻璃瓶洗干净待用，最后将所有准备好的原材料倒入瓶中，密封大概2个月时间即可开坛饮用。一般保质期也能达到2年多。

记得儿时，家中长辈会在中秋过后开始制作三乌酒。到了年底就可以开始喝，特别是过年时候，大人们围着饭桌一起吃饭聊天，家中过年和待客，都会有三乌酒的出场。那种场面现在也记忆犹新，那种味道也在记忆中回味。临近过年了，很多游子都有归乡的心情，我送上三乌酒的制作方法，供大家学习借鉴。