黄瓜炒搁着的做法

发布网友发布时间：2022-09-03 14:59

共2个回答

热心网友时间：2024-10-17 02:48

精瘦肉洗净切片，水淀粉上浆（放几滴酱油提味）备用；黄瓜洗净，切菱形片备用；大饹馇切菱形片，下油锅炸成金*，捞出，备用；另起锅中火放食用油适量，把肉片炒至发白，盛出来备用；另起锅，中火，放底油少许葱花、姜丝（切的越细越好）炝锅，放食盐适量，放酱油少许，放黄瓜片，肉片，翻炒30秒左右，放大饹馇，翻炒，淋清水少许，关火，放芝麻油少许，翻炒均匀，出锅装盘。追答这是焦熘大饹馇，如果图省事，大饹馇不炸也可，也这样炒，淋的水要多一些，黄瓜要最后放，以保证黄瓜的崔爽口感。

热心网友时间：2024-10-17 02:49

1.
准备猪肉、黄瓜

2.
将猪肉切片，放入淀粉抓匀

3.
黄瓜去皮切片

4.
油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒

5.
猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均

6.
将黄瓜炒至变软

7.
放入少许食盐即可出锅