麻辣小青龙捞面怎么做 麻辣小青龙捞面做法
发布网友
发布时间：2022-09-04 01:08
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-28 07:05
1、用料： 小龙虾0.5斤、姜3片、大蒜2勺、葱花适量、生抽2瓣、干辣椒4个、盐1克、白糖20克、白酒两勺、蚝油3勺、花椒10颗、木耳适量、香菜适量。
2、热锅加油，爆香花椒干辣椒。
3、炒香葱姜蒜。
4、加白糖两勺，糖一定加够。
5、少些白酒，翻炒。
6、加蚝油翻炒。
7、加生抽翻炒。
8、加木耳翻炒，此时加半碗水或者高汤，烧。
9、加香菜。等水收汁，不要收的太干，尝一尝木耳的咸淡。汁不要收干。
10、拉点面或者煮手工面，拌一下就好。
热心网友
时间：2023-02-28 04:13
2、小青龙洗净控水。
3、葱姜蒜切片备用。
4、锅烧热油下葱姜蒜、辣椒段和麻椒爆香。
5、放龙虾煎至完全变色。
6、放少许料酒加一包麻辣小龙虾调料，也可以用一勺郫县豆瓣酱加一小块麻辣火锅底料代替。
7、大火烧开，盖盖中小火焖大概15分钟左右即可。
8、另起锅煮好拉
9、将拉面和龙虾摆盘装好。
10、虾肉蘸点汤汁，麻辣鲜香。
