鸭架豆腐汤的做法步骤图,鸭架豆腐汤怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-09-04 02:26

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热心网友时间：2024-06-16 11:45

用料

鸭架一只烤鸭去肉

豆腐小半块

洋葱花椒八角盐适量

鸭架豆腐汤的做法

把鸭架放入锅中加入清汤清汤没过鸭架

煮一会打入豆腐待汤有点白色放入洋葱盐花椒八角

炖到汤色发白既可

热心网友时间：2024-06-16 11:47

【鸭架豆腐白菜汤】
食材：鸭架1个、小白菜1个、豆腐1块、盐、胡椒粉适量。
做法：1、鸭架屁股切掉，其它剁成小块，1根葱切成葱段，1块姜切成姜片。
2、鸭肉比较油腻，烧一锅水，放入鸭架加入几个葱段姜片，焯掉多余油脂和去腥味。
3、焯过水的鸭架，放入砂锅中，加入没过鸭架的热水，放入葱段和姜片，加适量盐，盖上锅盖，转小火炖40分钟左右。
4、豆腐冲洗切成豆腐块，小白菜洗净切成段，鸭架汤中加入豆腐煮5分钟，再加入白菜段。
5、炖煮10分钟左右至白菜软烂，加适量胡椒粉拌匀，装入盆中，加点香菜段，开吃了。