常吃松花蛋是否致癌

发布网友发布时间：2022-09-02 14:58

共3个回答

热心网友时间：2023-10-02 18:15

吃松花蛋可能会中毒
夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。
据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。
实验证实，沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡，在70℃时要经过5分钟后才会死亡，在60℃时则要15－30分钟才死亡。因此，食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃－37℃，夏秋季节的气温刚好在此范围内，因而人们尤其要注意防止松花蛋中毒。

松花蛋中毒的症状主要是恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻.
看来吃皮蛋瘦肉粥就很安全了！！

热心网友时间：2023-10-02 18:15

油炸、烧烤、熏制、腌制等食品内有致癌化学物质,卤制食品有吗?为什么要吃这些垃圾食品呢?难道要为嘴伤身?卤制食品肯定要加防腐剂的,损害肝脏的防腐剂能吃吗?不能!但放在食品里就行?这是哪门子规矩!!你好好想想把~~

热心网友时间：2023-10-02 18:16

是的，我在完游戏的时候，有个答题任务，就是选松花蛋。。呵呵。我敢肯定。