番茄肉段怎么做好吃
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发布时间：2022-09-02 10:45
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热心网友
时间：2023-10-09 12:07
番茄肉段的做法步骤
1. 肉挂水淀粉和好，烧油，点入一滴小面团，开花放入肉段糊
2. 大火不停翻炒，用板子敲打肉，使水尽快排出
3. 炸至金*
4. 配菜准备好
5. 备好料称盘
6. 放油和白糖炒糖色
7. 备货一起翻炒
8. 番茄酱，水淀粉，米醋和好翻炒出盘
热心网友
时间：2023-10-09 12:07
主料
五花肉300g
调料
食盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
番茄酱
30g
调和油
适量
元贞糖
适量
番茄肉段的做法
1.五花肉切块，加盐，花椒面，料酒腌制十五分钟。
2.水淀粉泡半个小时。然后倒去多余的水。
3.把水淀粉与肉搅匀。
4.锅中加油，烧到六七成热把肉段一个一个放入，炸成金*。
5.炸好的肉段。
6.倒出锅中的油。把番茄酱倒在碗中，加糖，少许盐，适量水，搅匀后倒入锅中，烧开后用水淀粉色芡。
7.把番茄汁浇在肉上。
