酱油汆面怎么做好吃,老北京葱香酱油汆面的家常做法
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发布时间：2022-09-03 04:13
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时间：2024-12-01 09:21
主料
黄豆酱油
200ml
大葱
50g
黄瓜
100g
面条
300g
辅料
油
适量
花椒
适量
八角
2粒
步骤
1.准备好所用食材。
2.大葱切碎。
3.准备好面条。
4.黄瓜切成丝。
5.锅中注入油【是平时炒菜的2倍】下入花椒和八角。
6.八角盒花椒随着油温的升高，爆出香味后捞出。
7.倒入葱碎。
8.炸出葱香。葱的四周微微发黄。
9.倒入酱油滚开。
10.倒入碗中成酱油汆。
11.锅中注入水，烧开后下入面条煮熟。
12.捞入碗中，浇上酱油汆，撒上黄瓜丝配上大蒜即可
