我想做简单点的香辣自助烧肉酱,需要哪些香料

发布网友发布时间：2022-09-03 02:36

共2个回答

热心网友时间：2024-11-18 17:55

调味料：姜汁1勺，芝麻烧肉酱1份，蒜粒2勺，大葱13勺，生菜叶若干，小葱若干，芝麻叶若干，蒜瓣1〇颗

热心网友时间：2024-11-18 17:55

我提供2个配方（配方中已列明所需香料）：1、椒麻烤肉酱：材料花椒粒，葱末，酱油各1大匙，砂糖1小匙，香油1/2小匙。做法花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出，捞出剁碎，放入大碗中，加入其它材料拌至砂糖溶化即可。口味评鉴：味辣气香的麻辣酱，适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上，鲜辣开胃的口感，让烤出来的滋味更富变化。
2、香辣烧烤酱：四川豆瓣酱（剁碎）10克、四川产香辣酱50克、十三香2克、五香粉3克、芝麻粒5克、味精3克、大豆油10克、凉开水30克调匀备用。适合肉类口味重的地区，.吃麻辣口味的可以添加麻辣粉3－5克。特点：香辣味厚，.酱香浓郁。适合口味浓厚的地区特别注意：用酱烤的菜品原则上不用撒制盐。
你想做香辣自助烧肉酱，我提议是第2条配方。