腌好晒后的猪腿怎样存放不公生蛆

发布网友发布时间：2022-09-03 03:14

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好二三四时间：2022-09-03 07:36

腌猪腿存放需盖上保鲜膜放冰箱冷藏十五天左右，中间需隔2天拿出来翻一下，吃的时候拿出来洗干净即可，腌制的时候可以适当的添加一些白酒，白酒有助于去除猪脚的腥味。猪腿肉是猪的腿部到后腿部分的肉，由于此部位皮厚、瘦肉多、筋多、胶质重，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉，一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服，而肥胖、血脂较高者不宜多食。

热心网友时间：2024-01-27 04:31

步骤 1点击查看大图?准备好材料，猪腿一要新鲜的不能用冰冻的步骤 2点击查看大图?猪腿的两面用刀斜切几道口子步骤 3点击查看大图?将盐和花椒混合好步骤 4点击查看大图?准备一个能平躺放下猪腿的容器步骤 5点击查看大图?给猪腿全方位搓上盐，一定要确保角角落落都裹上步骤 6点击查看大图?盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制15天，中间隔2天拿出来翻一下面步骤 7腌制结束后拿出，放自来水笼头下将猪腿表面的盐渍和花椒冲洗干净，（不要过度冲洗）并沥干水分步骤 8盆里加入适量白酒，让猪腿在白酒里滚一遍步骤 9点击查看大图?穿上绳子放室外晾晒10天左右至表皮干硬步骤 10套上保鲜袋放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来洗干净就可以和新鲜的猪爪一起炖着吃啦特别美味！