巧克力将消失原因是什么?
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发布时间：2022-09-05 02:35
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时间：2024-12-04 14:28
据外媒报道，随着全球变暖，天气越发干燥，制作巧克力的原物料可可豆或最快在40年内就将绝迹。美国巧克力巨擘玛氏公司(Mars)正与科学家连手拯救这种农作物，尝试利用CRISPR基因编辑技术，让可可树能在新挑战的环境下也能生存。
据报道，可可树只在全球少数地点生长，种植地需位于全年气温、雨量与湿度保持相对稳定一致、距离赤道南北纬约20度的狭幅雨林土地间。目前，全世界逾半数的可可豆产量都来自科特迪瓦与加纳这两个西非国家。
不过，报道称这些地区在未来数十年内很可能不适合可可树生长。据美国国家海洋暨大气总署的资料，到2050年，气温上升将导致当前的可可树种植地区，向更高的海拔移动逾1000英尺(约为304.8米)至山区，而多数山区目前都是野生动植物保护区。
据悉，以士力架巧克力闻名的玛氏，已警觉到这项气候变迁带来的问题，正与伯克利加州大学的创新基因研究所合作。目前，科学家正在低温温室中改造可可作物，利用CRISPR基因编辑的新技术，让DNA进行微小而精密的扭转，让可可树幼苗能在更干燥、更温暖的气候中生存。
