油条的做法,家庭自制放心油条怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 22:00

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热心网友时间：2022-07-08 19:49

主料

面粉

250g

辅料

油

适量

盐

鸡蛋

1个

泡打粉

水

150g

步骤

1.把配方里的面粉、泡打粉、盐放到一起，搅拌均匀，然后放上鸡蛋，水，水的多少可以根据面粉吸水力大小来调节一下。和面过程中，有点黏，可以蘸点油慢慢弄揉，揉到如图所示就可以了。用保鲜膜包好准备饧面。

2.夏天大概半个小时就可以了。天气凉爽时候大概要一晚上。

3.饧好的面，一定不要揉，挪到案板上，就可以开始制作油条了。

4.切成如图所示的两条。

5.然后两条面叠加在一起，往两边拉长。

6.锅中倒入适量油，油温大概在150°左右开始下锅。当然我们自己在家做，没法试油温，就用一块小面放下去，看到面迅速膨胀，冒泡就可以下锅炸油条了。

7.出锅的油条。

8.口感很不错哦。