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黄瓜怎么腌制能久存

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:52

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-02 06:26

一种是西餐的酸黄瓜,把黄瓜晒蔫,用白醋3纯净水7的比例对好酸水,放入适量的盐,放入黄瓜密封保存。保质期一年!
一种是咸菜黄瓜条,黄瓜切条,晒蔫后放入盐、味精、糖、醋、辣椒面、酱油揉搓均匀。保质期1年!纯属手打,望采纳!

热心网友 时间:2022-05-02 07:44

黄瓜不要切头和尾,用500g的盐和10kg的水中和,将黄瓜全部丢入盐水中,最好是所有的黄瓜都被淹没状态,然后密封盛装工具一至一个半月,打开看见黄瓜全部变枯萎颜色了就可以了,注意盛装工具要放在常温阴凉地方,不可以暴晒或者冷冻。
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