冻鱿鱼片的做法是什么?
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发布时间：2022-04-22 21:50
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时间：2023-08-17 21:16
原料：鱿鱼。葱,姜丝，花椒。盐水，酱油，料酒，味精，糖，花生油，小磨油，汤。
制作过程：
1、鱿鱼卷的发制方法同“熘鱿鱼卷”。将葱椒、盐水、料酒、酱油、味精、糖、汤对成汁。
2、锅放旺火上，油热七成，将鱿鱼下入，鱿鱼卷成卷，花纹裂开时，出锅滗油。锅放火上，将对好的汁下入锅内;汁沸，下入鱿鱼卷，淋入小磨油，簸锅两次，盛入盘内即可。
