电饭锅蛋糕怎么制作?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:59

共5个回答

热心网友时间：2023-06-22 06:21

1、首先将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装在无水无油的容器中。在蛋黄盆中，加上少许的白糖，再加上纯牛奶，搅拌均匀。
2、打发蛋白，在此过程中，分三次加上剩余的糖，打好的蛋白。将蛋黄糊和蛋白糊分次混合均匀，搅拌的时候用上下翻拌的手法。
3、接着再将低筋面粉分次筛入在蛋糊中，轻轻翻拌至无颗粒，同样是用上下翻拌的手法。注意在电饭锅的内胆中均匀抹上食用油，将蛋糊倒在电饭锅中，用力震几下，保证摇晃均与，再开启煮饭档，待调到保温档时，在出水口处放上毛巾，继续焖15分钟。
4、打开电饭煲，将蛋糕翻面放入，再开煮饭档，第二次调到保温时，再焖15分钟即可。

热心网友时间：2023-06-22 06:21

操作方法
01
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌

02
为了突出甜，放一点点盐
和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

03
没有电动打蛋器的可以用筷子打，约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~

04
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉和6勺牛奶
然后进行搅拌

05
倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

06
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

07
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

08
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

热心网友时间：2023-06-22 06:21

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

热心网友时间：2023-06-22 06:22

电饭锅可以做面包了，再也不用出去买了

热心网友时间：2023-06-22 06:23

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享