腌干豆腐怎么做?

1、干豆腐500g、花椒适量、辣椒4个、油适量、盐适量。2、干豆腐、辣椒清洗一下，备用。3、锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟。4、熬好的花椒水备用。5、干豆腐切片。6、辣椒切小段备用。7、平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。8、煎成两面金黄色盛出凉凉。9、最后一步...

1、主料：干豆腐400克。2、调料：碱1克,酱油50克,香油10克,盐3克。3、把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，另外加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水分。4、把漂清干净的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。

1干豆腐500g花椒适量辣椒4个油适量盐适量2干豆腐辣椒清洗一下，备用3锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟4熬好的花椒水备用5干豆腐切片6辣椒切小段备用7平底锅放适量油，油热；腌豆腐干的做法步骤66平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火腌豆腐干的做法步骤77煎成两面金黄色盛出...

1. 将干豆腐切成丝，浸泡在热碱水中，加入盐用手揉搓，然后用清水漂洗去碱味，并控干水分。2. 将漂洗后的干豆腐丝加入适量的酱油和调料汁（辣椒油、醋、盐、糖调和而成），浸泡一段时间，使其入味。3. 制作豆腐干时，先将黄豆豆浆煮至出现絮状物，然后加入盐卤水，静置20分钟形成豆腐。4. 将豆...

2. 压制豆腐：将豆腐切成适当大小的块状，放在干净的纱布或厨房纸巾上，用重物压制一段时间，去除豆腐中多余的水分，使其更加紧实。可以在豆腐上铺上一块砧板，然后放上一些重物，如罐头。3. 准备腌制料：酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等腌制料可以提升豆腐的味道。可以根据个人口味适量调整。可以将腌制料...

1、用料：鲜豆腐适量、盐适量、酱油少许，花椒十五粒、大料一粒、陈皮半块 2、做法：首先先准备适量的新鲜豆腐，豆腐一定要挑选新鲜的，然后切块。3、然后把盐、酱油，花椒、大料、陈皮和切块的豆腐放进锅里煮透，闭火腌十五分钟左右，保证汤汁的味道进入豆腐。4、把煮好入味的豆腐放入烤箱中烘烤十五...

首先要调料汁，用辣椒油，醋，盐，糖调和，再把豆腐干泡进去，这样会非常好吃；1把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水2把漂清的干豆腐丝加上酱油香油拌和均匀即成更多腌干豆腐信息见薄荷网食物库；1干豆腐500g花椒适量辣椒4个油适量盐适量2干豆腐辣椒清洗一下...

400克 调料： 碱 1克 酱油 50克 香油 10克 盐 3克 各适量 腌干豆腐的做法：1.把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水。2.把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。更多腌干豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/agandoufu ...

1.干豆腐炒肉 将干豆腐切片，炒至金黄色，备用。将肉切成丝，加入适量的盐和生抽腌制10分钟。锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒至变色，加入干豆腐、青椒、胡萝卜等蔬菜翻炒，较后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。2.干豆腐烧鸡腿 将干豆腐切块，焯水备用。将鸡腿切块，加入适量的盐和...

混合：将干豆腐、黄瓜丝、红椒丝、蒜末、香菜放入调味汁中，拌匀让每一片干豆腐都裹上调味汁。装盘：将拌好的干豆腐放入盘中，撒上一些花生碎和芝麻增加口感和香味。腌制：让拌好的干豆腐静置一会儿，让味道更加入味。享用：拌干豆腐可以作为凉菜直接食用，也可以作为下饭菜。【小贴士】干豆腐的厚薄和...