请问制好的馒头生胚要怎么样保存到第二天早晨呢？还有醒好的面团要怎么样保存呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 21:58

共4个回答

热心网友时间：2023-10-05 05:10

制好的馒头生胚可以盖上湿笼布放在比较阴凉的地方就可以很容易放到第二天早上.也可以采用在上面刷油或者喷水再盖布的方法.
醒好的面团可以用保鲜膜包好放在冰箱内冷藏，即使是夏天两三天也不会坏的.

热心网友时间：2023-10-05 05:10

保存馒头生胚和醒好的面团时，可以采用以下方法：
馒头生胚的保存方法：
1. 将制好的馒头生胚放在比较阴凉的地方，避免阳光直射和高温。
2. 用湿笼布将馒头生胚盖好，以防止馒头变干、变硬。
3. 如果想让馒头更好地保存，可以在馒头上刷一层油或者喷一些水，再盖上湿笼布。
4. 如果在第二天早上需要蒸馒头，可以提前将馒头生胚放入冰箱冷藏，这样在第二天早上可以直接拿出来蒸。
醒好面团的保存方法：
1. 将醒好的面团用保鲜膜包好，以防止面团变干。
2. 将包好的面团放入冰箱冷藏，可以保存较长时间。如果需要保存更长时间，可以将面团冷冻。
3. 在需要使用面团时，可以直接从冰箱中取出面团，不需要再进行醒面。
总的来说，保存馒头生胚和醒好的面团的关键是防止它们变干和变硬，同时要放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。在保存时，也可以根据需要进行一些额外的处理，如刷油、喷水、冷藏或冷冻等。

热心网友时间：2023-10-05 05:11

制好的馒头生胚要保存到第二天早晨,最好的办法是冷冻,因为冷冻开始后,馒头不会再继续发酵.第二天蒸品质也没有改变,醒好的面团一样的方法保存. 这是我的实践经验.

热心网友时间：2023-10-05 05:11

放入冰箱里的冷冻状态注意是冷冻不是冷藏