面包冷冻可以保存多久?
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发布时间：2022-04-22 21:58
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热心网友
时间：2022-05-05 08:09
1、调理面包（如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包） 保质期：1天 ，冰箱冷藏不超过2天为好。
2、一般甜面包、吐司面包(不含馅)（如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包） 保质期：2-3天 ，冰箱冷藏不超过4天为好。
3、含馅面包、含馅土司（如豆沙卷面包、火腿奶酪土司） 保质期：2-3天或1天 ，冰箱冷藏不超过3天为好。
4、丹麦面包（如牛角面包、丹麦葡萄卷）保质期：3-5天 ，冰箱冷藏不超过5天为好。硬壳面包（如法棍） 保质期：8个小时。
面包保存方法：
对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。
如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱，则和之前所述一样，将面包切片后放入袋中，挤掉空气再放入冷冻室保存。
以上内容参考：人民网-面包怎么保存才好？3个面包保存方法
热心网友
时间：2022-05-05 09:27
面包冷冻可以保存一周，因为实在买多了，保质期内不可能吃完，那么最好的办法就是把面包密封好后置于冰箱冷冻。在冷冻温度下淀粉不易发生老化。
面包冻得硬邦邦也不怕，等要吃的时候拿出来往表面喷点水，150℃回烤五分钟左右，就又能变得松软可口了。低温冷冻虽然能延长面包的保质期，但保存时间也不宜太久，应该在两个星期之内吃完。
保存须知
1、如果买的面包一次吃不完，在保质期内只需要室温保存即可，不宜放在冰箱冷藏，原因是冷藏温度会大大加速面包中淀粉的老化，即使进行加热，面包能再度变软，却也恢复不到先前的松软度了。
2、真正的面包应该是发酵、烘焙而成的，质地硬、口感粗，味道淡的面包，而且越硬的面包热量越低，比如俄罗斯的大列巴，膳食纤维丰富，而且脂肪含量又很低。此外，最好买成分简单的面包，小心掉入“美味的陷阱”。
以上内容参考：人民网——买面包选软的？吃不了就冷藏？错错错！
