烤箱可以用哪些容器?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:56

共3个回答

热心网友时间：2022-05-07 04:30

微波炉和烤箱的发热方式是不一样的，不能互相代替。比如，很多微波可用的碗碟都是塑料材质的，放烤箱用就废了。
具体什么样的容器可以放进烤箱用，我没研究过，所以一时无法归类。但有一点我知道，通常我们用的陶瓷类碗碟等容器上的花纹分釉上彩釉中彩釉下彩，其中只有釉上彩的花纹是浮在容器釉层上面的，这种容器平时常温下使用是无毒卫生的，但高温的时候彩纹的颜料会分解有毒物质到食物内，是不能放在烤箱里用的。釉中彩和釉下彩的颜料都是在釉层下面的，有釉层的保护，所以高温时不会分解有毒物质到事物内，是可以放在烤箱内用的。
补充一句，通常我们在超市看到的大部分陶瓷类碗碟都是釉上彩的，可以看出表面的花纹是凸出来的，这种花纹印上去的方式有点象我们小时候玩的一种贴花纸（贴花纸有花纹的一面沾点水贴在手上，等半干的时候把另一面的塑料片揭掉，花纹就留在我们的皮肤上了），只不过工艺更复杂些。

热心网友时间：2022-05-07 05:48

烤箱一般最高只有250度，陶瓷和玻璃基本不会有问题。但是他们传热效果不好。但是焗饭只是为了表面上色和融化奶酪，不会有什么问题。
如果要烤制面点最好使用铝制和铁质的模具。

热心网友时间：2022-05-07 07:23

付费内容限时免费查看回答耐热玻璃、陶瓷、耐热瓷器以及金属烤盘等类型的容器都能放进烤箱中，一般来说，容器上都会有标注是否能用于烤箱或微波炉，所以使用前可以仔细看看。注意不能将塑料制品以及搪瓷制品等类型的容器放进去，否则容器不仅会被烤箱融化，还会发生危险

陶瓷与耐热瓷器可以使用石锅或耐热瓷器，不过使用釉层处理过的容器烘烤时，会出现绷瓷的现象。3、金属材质容器与制作面包、饼干的模具此类容器没有木质或塑料材质的手柄，如果容器质地薄，会容易出现变形的现象。4、锡纸与烧烤纸锡纸、烧烤纸、吸油纸、一次性的锡纸盘子、锡纸餐盒都可以在烤箱内使用。烤箱中不可以使用的容器1、强化玻璃与一般玻璃此类容器在烤箱里烘烤后会出现绷瓷现象，因此应避免使用此类容器。铁锅可以在烤箱中使用，不过有塑料手柄的铁锅就不能在烤箱内使用。5、塑料袋与保险膜塑料袋与保险膜在高温烘烤时会烤焦，因此绝对不能使用