春笋几月份长出来?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:57

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热心网友时间：2022-05-31 15:10

立春后就可以长出来。

“立春”后出土的毛竹笋称春笋，它的出笋期分三个阶段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；后期，在5月及其后。

凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命力强，应选留其大部分养育成竹。

应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。

退笋的特征是：晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。挖笋后要立即覆土填平笋穴。

扩展资料

春笋的食法很多，炒、烧、煮、炖等皆可，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类一起烹汤。

“春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。

有消化道溃疡、胃炎等疾病的患者应慎食春笋。

同时春笋含草酸，若用笋片、笋丁炒菜，可先将其放入开水中焯烫后再捞出备用，这样可以去除大部分草酸，又能使菜肴无涩感。

参考资料来源：人民网——春笋、野菜、扇贝春天是个尝鲜季