清炒茄子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 21:57

共2个回答

热心网友时间：2023-03-01 00:27

1.食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。
2.准备食材。
3.将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。
4.青椒斜切成片，大葱切成大段。
5.把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒至断。
6.炒茄子片。
7.将茄子炒至变软。
8.加盐、鸡精、耗油、酱油调味。
9.加入洋葱段翻炒均匀。
10.拿起平底锅，装盘。

热心网友时间：2023-03-01 01:45

1.准备一个茄子

2.茄子切小条

3.香菇切小块，青椒和洋葱等食材分别切条切片

4.炒锅加入油,放洋葱炒香

5.加入胡萝卜

6.下茄子中火煸炒，加入适量的调味料

7.加入时候哦两的水焖煮待茄子发蔫，发软

8.最后加入青椒和香菇焖煮片刻盛出装盘，香菜点缀装饰即可