酱炸茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

1、材料：长茄子300克。2、辅料：葱末5克、姜末5克、蒜末5克、酱油15克、白糖5克、味精3克、甜面酱10克、香油3克、花生油500克、清汤150克、料酒2克、水淀粉10克 3、将茄子清洗干净，每个茄子切成4块长条装盘备用。4、葱姜蒜切成末备用。5、把茄子放入旺油锅内炸。6、炸至呈金黄色时捞出...

酱炸茄子的做法步骤：1 1将茄子清洗干净，每个茄子切成4块长条装盘备用。酱炸茄子的做法步骤：2 2葱姜蒜切成末备用。酱炸茄子的做法步骤：3 3把茄子放入旺油锅内炸。酱炸茄子的做法步骤：4 4炸至呈金黄色时捞出，控净油分，装入盘中备用。酱炸茄子的做法步骤：5 5炒锅内放入花生油烧...

1、茄子不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，洗后茄子直接切成长条。2、调酱汁，碗中放一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。3、锅里放油，油温八成热时，放茄子煎炸，油温越高茄子越不吸油。煎至茄子表面金黄或酥焦，捞出控油。4、锅里留底油，放入姜末蒜末...

1、主料：茄子300g、肉末100g、油一勺、盐一茶匙、豆瓣酱1大勺、料酒一茶匙、淀粉20克、洋葱半个。 2、洋葱切成碎备用。3、茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。4、腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。5、洋葱碎煸炒出香味。6、锅中注油，烧热下入茄...

制作方法:1、 将茄子洗干净,去掉头尾,切条状。2、五花肉洗干净,去掉皮,切碎。3、蒜头拍碎,葱切葱花,备用。 4、放油下锅烧开,将茄子放入炸熟,取出沥干油,留下少许油在锅里。 5、将蒜头和五花肉碎放入炒香,倒入豆瓣酱、酱油、蚝油、白糖、少许清水。6、将茄子放入,焖煮入味后,上碟,洒上葱花即可。 小提示...

酱炸茄子的做法步骤 1 将茄子清洗干净，每个茄子切成4块长条装盘备用。2 葱姜蒜切成末备用。3 把茄子放入旺油锅内炸。4 炸至呈金黄色时捞出，控净油分，装入盘中备用。5 炒锅内放入花生油烧热，放入葱姜蒜末炸香。6 下入甜面酱炒散，加入料酒，酱油，白糖，清汤，茄子。7 翻炒均匀，加入味精...

1、酱茄子的做法 姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片，猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌均匀，茄子里放入适量猪肉馅，茄子外面抹匀淀粉，食用油500ML,油温烧至五成热，小火炸至两面金黄。食用油5ML，倒入蒜片，大火爆香，水300ML，XO酱15克，搅拌均匀，倒入茄子、盐2克，大火收汁...

1. 茄子1个，去皮与否根据个人喜好。先用淡盐水浸泡10分钟，然后冲洗两遍，去蒂后切成条状。2. 准备调味酱汁：取1勺黄豆酱、1勺生抽、2勺醋、2勺白糖、少许淀粉和1勺水，混合调匀，备用。3. 在锅中倒入适量油，油热至八成热时，放入茄子炸至表面金黄或略带焦色，捞出控油。4. 锅中留底油，...

做法 1.　茄子洗净，剖成四条；2.　煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子平铺在锅中，盖上锅盖；3.　煎烤于茄肉呈金黄色，沥干油装盘；4.　将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁；5.　炒锅烧热，放入适量植物油，放入葱花爆香；6.　加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀；7.　开锅盛出...