香椿中毒吃什么喝什么可以解毒 – 手机爱问

发布网友发布时间：2022-04-22 21:30

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热心网友时间：2023-10-02 16:57

香椿也叫香椿芽、香椿头等。它颜色碧绿，鲜嫩清脆，具有独特的香味，是深受人们青睐的春季佳蔬。　　中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。　　然而有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚*盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚*盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚*盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚*盐含量为每公斤83.3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为1.5毫克。　　试验还证明，用15％和30％盐水腌过的香椿不能降低亚*盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿。 1.一般治疗将病人安置在空气新鲜通风良好的环境中休息卧床保暖令其大量饮水约1/3病人可自行恢复　　2.排出毒物根据中毒的时间*进入量可催吐洗胃灌肠和利尿　　3.解毒剂的应用　　(1)1%美蓝(亚甲蓝)：剂量每次1～2mg/kg加入5%～10%葡萄糖中静推每1～2小时重复1次直至皮肤和黏膜色恢复正常　　(2)维生素C：1～2g/次加入葡萄糖中静推　　(3)细胞色素C：每次0.25～0.5mg/kg1～2次/d对重症者适用　　4.输新鲜血或换血疗法