蒜泥白肉的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:28

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热心网友 时间：2022-06-03 05:11

蒜泥白肉最正宗的做法

答：准备材料：五花肉300克、酸黄瓜4个、干辣椒2个、大蒜4瓣、香葱2棵、花椒粒1小把、生抽2茶匙、白糖1/2茶匙、味精适量、食盐适量、香醋1茶匙。 1、五花肉切薄片。可以将五花肉冻硬后再切，这样就非常容易切出又薄又整齐的五花肉。

2、五花肉片冷水下锅，加入葱结、姜片，1小把花椒粒、1茶匙料酒去腥，中火煮开。3、水沸后撇去浮沫，再煮三四分钟，煮至肉片熟透。4、把煮熟的肉片捞出来放到冰水中浸泡几分钟。5、大蒜切末、香葱切葱花、干辣切成辣椒丝，酸黄瓜切薄片。6、把蒜末、葱花、辣椒丝放到大碗中，然后淋上热油。7、加入2茶匙生抽酱油、1茶匙香醋、1/2茶匙白糖，少许味精搅拌均匀。8、把肉片和酸黄瓜放到盆中，淋上调好的酱汁，即可盛出享用。

热心网友 时间：2022-06-03 06:29

1
超市买层次分明的五花肉，洗净，锅中放水200克，放入五花肉，大火烧开，改小火煮20分钟。


2
20分钟后，用筷子插透，捞出放入漏勺备用。


3
大蒜切成沫。


4
把煮好的五花肉顶刀切成0.5厘米厚的薄片。


5
将切好的五花肉码入盘中。


6
取一只干净的碗，加入盐、味精、白糖、生抽、米醋、香油、蒜沫调成汁。


7
淋在切好的肉片上即可。

热心网友 时间：2022-06-03 08:03

猪后腿肉………500克

大蒜……………50克

辣椒油…………15克

精盐……………5克

味精……………1克

酱油……………15克

香油……………15克

葱………………15克

姜………………15克

1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净，放入下有葱段，拍碎姜块的汤锅中，煮至皮软、断生停火，在原汁中浸泡20分钟。

2、捞出浸泡的肉，擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片，零碎的片放盘底，整齐的肉片放在上面。

3、大蒜舂成茸状，加盐、香油调匀，和酱油、辣椒油、味精兑在一起，浇在肉片上即可供食

热心网友 时间：2022-06-03 09:55

食材：二刀肉（后腿肉） 500 克，葱一小把，花椒十几粒，料酒两瓷勺，八角一只，香叶两片，猪肉的选择上，尽量买你能买到的最好品质，我一般会用黑猪肉。1.猪肉、香辛料和料酒冷水入锅，大火煮沸后捞除浮沫。蒜泥白肉的食材简单，好吃的关键呢，就是猪肉吃起来要软嫩不干柴，所以煮制的时间要刚刚好。2.捞除浮沫后，小火加盖煮 25 分钟左右关火，最后再用余温焖 15 分钟。

3.利用煮肉的时间，来准备调味汁。红油两瓷勺，酱油或生抽 1.5 瓷勺，盐两克，白糖半瓷勺，蒜头 4~5 小瓣，小葱一小把。猪肉焖好后取出，均匀切薄片。猪肉如果烫手，可以用凉水稍微冲一下，传统的蒜泥白肉是热拌热吃，所以冲至温热状态即可。4.肉片摆盘，淋上调味汁，撒上葱花，噔噔噔噔，完成！

热心网友 时间：2022-06-03 12:03

蒜泥白肉做法非常简单
主料：五花肉和蒜泥
配料：盐、米醋、白糖、味精、生抽、香油喜欢辣的可以准备辣椒油
先把五花肉整块下锅煮熟，然后捞出冷却切片装盘浇上蒜泥
把配料调成汁，建议白糖和醋的比例1：1其它的根据个人口味调整，浇上去就可以吃了

热心网友 时间：2022-06-03 14:27

蒜泥白肉是东北的吃法，做法其实非常简单，把清洗好的五花肉下水煮熟，然后捞出备用，晾凉后切成薄片儿，把蒜捣成蒜泥，放入酱油，放入碗中，切好的五花肉摆入盘中，端上即可食用

热心网友 时间：2022-06-03 17:09

1 超市买的层次分明的五花肉，洗净，锅里放200克水，加入五花肉，大火烧开，转小火炖20分钟。? 220分钟后，用筷子刺穿，取出放入漏勺备用。?3 大蒜切成泡沫。?4

热心网友 时间：2022-06-03 20:07

：蒜泥白肉，是道传统的四川家常菜，蒜味浓郁，咸辣鲜香，肥而不腻，简单好做又不失美味，很适合用来招待客人。 蒜泥白肉的做法有很多，从料汁的调法，到加不加黄瓜片，怎么做的都有，不过不管怎么做，好吃才是硬道理

热心网友 时间：2022-06-03 23:21

尚禅的公考培训有面授和网授两种,都是老师一对一指导,由于知名度太高,面授不太好预约,还是选网授吧.