土豆怎样做才好吃呢?
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发布时间:2022-04-22 21:29
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热心网友
时间:2022-04-27 05:49
【黑椒火腿土豆泥球】食材:土豆200克、黄油20克、盐适量、抱抱葱蒜蛋卷2根、火腿片3片、黑胡椒适量。做法:1.土豆切成2厘米见方的块,三片火腿切成碎末。2.锅中放入可没过土豆的水,水开以后放入土豆煮熟即可捞出,趁热放入盐、黑胡椒、20克黄油,搅拌均匀。3.在土豆泥中加入准备好的火腿碎,继续搅拌均匀。4. 取一到两根蛋卷,用勺子将蛋卷压成碎末。5.取一块土豆泥用手揉成圆球,将土豆泥球放在蛋卷碎中,滚滚滚,直到外层均匀沾上蛋卷碎即可装盘食用。
【风味烤土豆】食材:小土豆500g,盐适量,孜然粉少许,辣椒粉少许,黑胡椒碎少许,色拉油少许,迷迭香少许。做法:1.小土豆冲去表面浮土。2.将土豆放入盆中,撒少许盐,倒入清水浸泡半小时;将土豆清洗干净。3.锅中放入适量的清水,煮开后,放入土豆。4.煮至八分熟,将土豆捞出,用刀将土豆轻轻压扁。5.土豆放入盆中,撒上适量盐,倒入少许色拉油,拌匀。6.烤盘铺上锡纸,将拌好的土豆平铺。7.均匀地撒上孜然粉和少许辣椒粉; 放上新鲜的迷迭香。8.入200度预热的烤箱,中层,20分钟,出炉后装盘,撒少许黑胡椒碎即可。
热心网友
时间:2022-04-27 07:07
炝土豆丝
主料∶土豆4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个
作法∶将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的).放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌.锅里放油和花椒、柞出香味,去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可
红焖小土豆
主料:小土豆
辅料:五花肉、尖椒、香菜
调料:盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜
烹制方法:
1、将五花肉切成厚片,小土豆洗净,尖椒切成段,葱切段,姜蒜切大片;
2、坐锅点火倒入油,下八角炒香放入白糖,炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒,加入酒酿、酱油、适量清水煮开;
3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
特点:香浓软糯,口感独特。
土豆豆芽汤
主料:土豆,黄豆芽
辅料:葱,姜,花椒
做法:
土豆切成1厘米见方的条,豆芽摘洗干净
锅内下少油。
下花椒爆香,下姜丝,葱花,煸香,下土豆翻炒。
待金*后,下豆芽,略炒,烹料酒,生抽少许。
添水,至刚没过豆芽,炖15-20分钟,放盐,鸡精,出锅即可。
说明:
豆芽有些许的豆腥味,烹少许料酒就分解的作用。
豆芽最好是刚刚冒芽的才好。
香葱土豆泥
材料:
土豆2个, 黑胡椒粉4克, 盐1茶匙, 香葱2根, 油30克, 葱段3段,
做法:
1、香葱清洗干净,切成葱花。
2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了,可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎,如果很轻松就扎透了,这说明土豆已经熟透了。
3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟,待不烫手后撕去土豆皮,然后切成块。
4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里,捣成泥,再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5、炒锅入油,油热后放入葱段爆香,然的捞去葱段,放入拌好的土豆泥,翻炒。
6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中,撒上葱花即可。
土豆焖饭
材料:
瘦肉250克, 土豆100克,
作法:
1、瘦肉切丁,用料酒、葱、姜、酱油腌好。
2、腌好的肉丁煸一下,可加一些酱油。
3、土豆洗净切丁,与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀。
4、放到锅里把米饭闷熟。
下面还有很多土豆做法
http://bbs.xj169.com/printpage.asp?BoardID=20&ID=20538
参考资料:百度知道
热心网友
时间:2022-04-27 08:41
^_^,红烧土豆,超简单的,你去超市买一袋烧肉王,就是烧菜用的那种佐料,然后回家后先烧一些油,然后把佐料倒进去炒5秒钟,然后倒土豆进去,如果可以,你也可以加些肉块进去,然后把菜和佐料炒匀后,加入开水,把菜都淹没,然后小火闷15分钟!味道好惨了!起锅的时候加些葱段!
热心网友
时间:2022-04-27 10:33
我爸爸有一次听我的下厨把土豆切成了丝,在锅子里倒上面粉、糖醋、淀粉,放入少量的盐,等调料稍微熟点的时候再把土豆丝全部倒进去,火不要太大,又中火炒上八分钟左右马上有一盘“西洋土豆”就好了!
其实“薯片”不是骗人的,只要把土豆切成很细很细、非常非常细的薄片,再耐心地油炸,真的成得了袋装的“薯片”噢!
热心网友
时间:2022-04-27 12:41
放入水
煮滚
放入切片的土豆
煮软
要是水接近干了土豆还没软就加入热水继续煮
煮软(煮时偶尔用勺子压一压,要是容易压断就是软了)后打开罐头扣肉(罐头红烧肉也可以)倒入锅内,滚一滚,试味道,不够咸的话就再加一些盐好了。