炒三黄鸡的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:27
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时间：2022-06-18 20:01
香炒三黄鸡
主料
三黄鸡1只 马铃薯丁(脱水)150g 胡萝卜200g 柿子椒75g3人份
辅料
花生油30ml 酱油10ml 葱10g 姜5g 蒜20g 八角2颗 白糖5g 高汤适量
香炒三黄鸡的做法
1
三黄鸡斩块。
2
热锅中焯水盛出备用。
3
土豆去皮洗净切滚刀块。
4
入锅中煮至八成熟盛出控水备用。
5
胡萝卜洗净去皮切块。
6
放入锅中煮至八成熟盛出备用。
7
辣椒去籽洗净切段。
8
姜切片，大葱切段。
步骤step
9
热锅下油，放入蒜瓣煸香。
步骤step
10
放入焯过水的鸡块。
步骤step
11
翻炒出香味。
步骤step
12
再放入葱段和姜片，八角炒出香味。
步骤step
13
再加入酱油和美极鲜炒出香味。
步骤step
14
放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。
步骤step
15
加入仲景香菇酱和适量高汤。
步骤step
16
小火翻炒10分钟。
步骤step
17
再加入辣椒和少许盐。
步骤step
18
翻炒一分钟关火即可。
