土豆炖牛腩的正宗做法?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:30
共3个回答
热心网友
时间：2022-04-28 02:18
咖喱牛腩炖土豆：
主料：牛腩500g、土豆1个、胡萝卜1个
辅料：椰浆1碗、蒜1头、姜1块、小葱1段、洋葱适量、咖喱粉2茶匙、盐适量、鸡精适量
步骤一、原料图。
步骤二、牛肉冷水加拍散的姜、葱煮开，脏东西都出来后关火用温水洗净。
步骤三、洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱，炖两个小时。
步骤四、炖好的牛肉，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱、蒜切碎备用。
步骤五、锅里放油，炒香洋葱、蒜子，加入咖喱粉炒均匀。
步骤六、放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。
步骤七、兑入椰浆，不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水，调入盐，大火烧开，小火焖半小时到40分钟。
步骤八、大火收汁，放入鸡精提味即可。
热心网友
时间：2022-04-28 03:36
主料：牛腩500g、胡萝卜2根、土豆1个。
辅料：油适量、盐适量、姜片适量、八角适量、生抽适量、老抽适量。
胡萝卜土豆炖牛腩的做法
1、牛腩泡一个小时，然后切块。
2、放入砂锅煮开。
3、煮好洗净。
4、锅里炒姜片。
5、放入过血水的牛腩翻炒均匀。
6、加入生抽、老抽、八角翻炒均匀。
7、胡萝卜土豆去皮。
8、牛腩加入两碗水。
9、胡萝卜土豆切滚刀块。
10、牛腩大火煮开，小火慢炖一个小时。
11、煮至还剩一小半水时放入胡萝卜土豆一起煮。
12、然后加入少许盐中火煮。
13、煮至汤汁快要干时即可。
14、出锅喽。
热心网友
时间：2022-04-28 05:11
备齐炖牛腩调料
2
除葱，姜，蒜以外调味料装入调料盒
3
草菇老抽酱油和粗盐备齐
4
新鲜牛腩洗净去掉血水
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放入适量凉水砂锅中，一次加够水
6
开锅后用勺子去掉血沫
7
水中清汤就行了
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加入少半汤勺老抽酱油
9
在加入少许粗盐
10
加入葱，姜，蒜和调味料盒
11
在次开锅转小火
12
盖上盖炖一个小时四十分钟即可关火
13
放晾后把浮在上面牛油去掉
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牛油可以不用，健康少油脂
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土豆去皮切块
16
用适量食用油炸透微黄
17用干净勺，吃多少成入锅中多少
18把炸透土豆块加入成有少量牛腩中
19小火煮十分钟，土豆入味可以食用
