怀孕时候为什么不能吃鸡?吃鸡会怎样?
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发布时间：2022-04-22 21:30
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时间：2022-06-18 21:49
孕期间是可以吃鸡的。而且可以多吃鸡，对孕妇和胎儿发育都有莫大好处。如同有人说怀孕期间不能吃兔肉，如果吃兔肉可以导致以后生下的孩子是兔唇一样，怀孕期间不能吃鸡也是民间口头传说的禁忌，是不科学的，没有任何依据的。当然这应该是个别地方，我们这里是可以吃的，而且鸡肉是最常见最普通的补养身子的肉类来源之一。据研究，鸡肉中蛋白质含量是22%，脂肪含量是2.5%，糖的含量0.7%，从以上含量看来，鸡肉属于高蛋白，脂肪少，热量低的食物，正是孕妇需要的营养。而且富含维生素A和钙磷等矿物质，这些都是人体需要和胎儿发育需要的物质，对于急需营养的孕期妇女，无疑是一种好食物。
鸡肉营养物质含量高，且容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有钙、磷、铁、镁等矿物质以及维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉中不但蛋白质含量丰富，富含人体所需要的多种氨基酸。尤其是部分氨基酸是牛羊肉内不含的。鸡肉维生素A的含量也高于其他肉质类。所以在营养上是优于猪肉的。对于孕妇来讲，如果孕期蛋白质摄入不足，不但会影响到自己身体健康，也可能就会造成胚胎发育迟缓，对胎儿的内脏和大脑的发育也不利。而鸡汤鲜美，鸡肉美味易消化。特别是孕期胃口不佳的时候可以开胃，刺激食欲，补充营养，还能增强人体免疫力。
鸡肉来源广泛，价格适中。对于鸡肉，可以来源于自己家养的，也可以从市场上买回来，也有亲朋好友送的，来源很多，而且可以现杀现吃，保证肉质新鲜鲜美。相比较于其他猪牛羊肉来说，价格也合适。尤其是今年，猪肉价格猛涨，一斤都二十七八块，正是吃鸡的好时候。不但可以代替猪肉，而且营养价值高于猪肉，何乐而不为那。
鸡肉做法多样，下面介绍两种做法以供参考。
香菇鸡片：
原料：香菇150克，鸡肉250克，淀粉10克，生抽5克，盐3克，骨头汤适量。
做法：1:香菇洗净，去蒂，切片；鸡肉切片，用淀粉，生抽，盐拌匀腌制10分钟。
2:锅内倒油烧热，放入鸡肉炒至变色，盛出。
3:另起锅加入少许油，烧热后放入香菇片翻炒，炒软后放入少许的骨头汤烧开，放少许的盐调味，倒入炒好的鸡片，再次翻炒，大火收汁。
效用：香菇是菌类，香气十足的香菇配上滑嫩的鸡肉，同时满足味觉和营养的需求。如果是干香菇，最好用温水泡发。
火腿银耳莲子鸡汤：
原料：净鸡一只，火腿20克，莲子40克，银耳20克，淮山药20克，盐适量。
做法：1:莲子用清水浸泡一小时，去心，淮山药洗净切小块；银耳用清水侵泡一小时，撕成小朵，洗净。
2:净鸡去脚，洗净，放入开水煮十分钟，取出在洗净；银耳，莲子放入开水中煮五分钟，取出洗净。
3:待煲内的水烧开，放入鸡，火腿，淮山药，银耳，莲子煲开。慢火煲3小时。加入盐调味就可以了。
功效：营养丰富，清热解毒。特别适合孕妇补身体。
所以孕期不但能吃鸡，可以适当多吃。不过孕期需要营养均衡，所以食物要多样化，做到营养全面化，使胎儿健康发育。
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时间：2022-06-18 21:49
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