炸鸡怎么制作?
发布网友
发布时间：2022-04-22 21:42
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 03:40
主料：鸡腿500g
辅料：油适量、酱油适量、酱油膏适量、大蒜适量、米酒适量、胡椒粉适量、蛋白1个、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量。
1、鸡腿洗净。
2、去掉骨头。
3、放入碗中，用酱油，酱油膏，米酒，胡椒粉，大蒜，蛋白抓匀。
4、盖上保鲜膜放入冰箱腌半个小时。
5、面粉，鸡蛋液，面包糠。
6、依照顺序粘上面粉，蛋液，面包糠。
7、锅里的油热，放入鸡排。
8、炸至两面金黄就可以了。
9、成品。
热心网友
时间：2022-05-13 04:58
1、鸡翅根解冻,清洗干净。用叉子或者牙签在翅根上插些洞,便于入味
2、加入2大勺烤肉料,拌匀腌制四个小时以上
3、炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态,腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊。
4、面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀,将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉。
5、翅根刷油,放入空气炸锅的炸篮内,180度,25分钟左右即可,期间可以拉出炸篮查看炸制情况。
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