孕妇可以吃藕炖排骨汤

发布网友 发布时间：2022-04-22 21:43

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热心网友 时间：2023-01-24 09:16

可以的！
莲藕排骨汤

莲藕排骨汤味道十分浓郁，莲藕软糯，清淡而不油腻。非常适合这个孕期的妈妈补充营养，莲藕促进消化，开胃健中，有益于改善胃纳不佳，食欲不振的情况。

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，料酒，胡椒粉，精盐，味精。

做法：

排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
生姜洗净切成两半。
锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。
炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

炖莲藕排骨汤时最好使用炖锅，铁锅会是莲藕及汤色发黑。

热心网友 时间：2023-01-24 10:34

简介：

莲藕玉米排骨汤是产妇进补汤品，适合产妇坐月子补补~

用料：

主料:

猪排骨500g 莲藕500g

鲜糯玉米一根

辅料：

铁棍山药300g 葱25g

姜20g 蒜30g

料酒一汤勺

1

取鲜糯玉米一根，去皮后切成小段，用电压力锅选择豆类档煮汤备用；

2

将藕洗净去皮，切片后改刀成小丁，备用；

3

将铁棍山药洗净，去皮切成小丁，备用；

4

将葱、姜、蒜洗净后，切片备用；

5

将排骨改刀成小块儿后，过水焯去血沫，盛盘备用；

6

炒锅烧热，倒入少量色拉油。待油温至八成时，放入葱、姜、蒜炒香后放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至变色后放入藕丁、山药丁加一汤勺料酒继续爆炒。

7

待藕丁炒至淡粉色后，盖锅盖儿用文火焖炒5分钟；

8

将焖炒好的排骨倒入玉米汤中，用豆类模式继续煲汤至熟即可。

小贴士：

先煮的玉米汤是很关键的一步，首先可以把玉米中的营养物质全部融进汤中，其次可以让玉米的口感更加软糯，最后也是最关键的就是玉米汤可以最大限度的中和猪肉的腥味。铁棍山药一方面营养价值高，另一方面在长时间的焖煮后大部分都化入汤中，可以提高汤品的适口度。同样，这道汤中没有加入食盐，需要加盐的童鞋根据个人口味自行添加吧！

热心网友 时间：2023-01-24 12:09

孕妇可以适当吃排骨炖莲藕，但是不可以天天吃。因为这道汤可以滋养胎儿，补充大量的优质蛋白质，也对孕妇的皮肤具有养颜的功效。
汤中的排骨含有蛋白质、脂肪、钙质、骨胶原等，可以补气血滋阴的功效，很适合孕妇服用，但是要用热水烫后，才可以和莲藕一起煲。
莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、铁等，具有滋阴养血、凉血、强筋壮骨之功效。由于莲藕有点凉性，可以和排骨一样用热水煮过一次再一起煲，建议孕妇适当服用。